Рецепт мясных котлет с сыром и грецким орехом
Фото — Legion-media.ru
Еще нежнее и сытнее.
У каждой хозяйки есть свой рецепт котлет, которому она не изменяет годами. Однако даже самые вкусные изделия можно сделать еще лучше, если немного изменить состав блюда.
Достаточно добавить в фарш несколько грецких орехов и сырную стружку, как котлеты тут же преобразятся. А вот яйцо здесь будет только лишним.
- батон, 3-4 ломтика;
- молоко, 150 мл;
- лук, 1 шт.;
- растительное масло, 4 ст. л.;
- орехи грецкие, 50 г;
- сыр, 50 г;
- мясной фарш, 650 г;
- соль по вкусу;
- черный перец молотый по вкусу.
С батона убрать все корочки, а саму мякоть покрошить на небольшие кусочки. Залить хлеб молоком и оставить на десять минут, после чего отжать.
Лук измельчить и обжарить на раскаленной сковороде до золотистого цвета. Грецкие орехи почистить и нарезать, но не превращать в крошку, а сыр натереть на терке.
Мясной фарш смешать с батоном, луком, орехами, сыром, посолить и поперчить. Сформировать котлеты и жарить с каждой стороны до золотистости.