Как распознать подмороженный картофель

Картофель
Картофель
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Картофель
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Не бойтесь показаться занудой.

В октябре самое время закупать картошку на зиму. Делать это нужно аккуратно: есть риск купить перемерзшие овощи, которые в блюдах дадут до боли знакомый тошнотворно-сладкий привкус.

Есть несколько признаков, по которым вы можете определить плохой корнеплод. Для начала смотрите на глазки: если овощ уже подмерзал, то вокруг них кожура будет дряблой.

 •••

Рецепт хрустящей картошки соломкой

Картошка
Картошка
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Картошка
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Придерживайтесь советов и все получится.

Кажется, что пожарить картошку — дело нехитрое. На деле же она так и норовит превратиться в слипшуюся картофельную кашу. Опытные кулинары нашли способ, при котором она всегда будет золотистой, рассыпчатой и хрустящей.

Секрет кроется в правильной обжарке. Почистите и нарежьте корнеплоды, отправьте их на разогретую на среднем огне сковороду. На этом этапе не солите.

 •••

Как приготовить пиццу на картофельной основе

пицца
пицца
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

пицца
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Вы не пожалеете.

Оказывается, пиццу можно приготовить совершенно без теста. Основой для вкусной закуски может стать тертый картофель.

Чтобы приготовить такой вариант яства, надо обжарить картофельную смесь на сковороде. Нарезать продукты для начинки и красиво разложить их по основе. Отправить аппетитное блюдо в духовку, и уже через считанные минуты вся семья сможет садиться за стол.

 •••

Как приготовить бублики из картофельного пюре

Пончики
Пончики
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Пончики
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Обязательно попробуйте так сделать.

В голове не укладывается, что вчерашнее картофельное пюре можно превратить в настоящий сладкий десерт, но это так. Нужно лишь знать особый рецепт этого блюда.

Дети и взрослые даже не поверят, что в составе есть популярный корнеплод. Попробуйте удивить их этими пончиками.

 •••

Как пожарить вкусную и хрустящую картошку на сковороде

Картошка
Картошка
Источник изображения

Личный архив Екатерины Адамовой

Картошка
Источник изображения

Личный архив Екатерины Адамовой

Не все оказалось гладко.

Жареную картошку в нашей семье просто обожают. Я с удовольствием ее готовлю стабильно раз в неделю или когда в холодильнике шаром покати.

Сегодня проверяем популярные лайфхаки фуд-блогеров с автором портала «Вкусно+» Екатериной Адамовой, чтобы корнеплод получился хрустящим, а не вареным.

 •••

Маргарита Симоньян поделилась рецептом вареников с картошкой

Вареники
Вареники
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Вареники
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Это очень дешевый продукт.

Для Маргариты Симоньян лепка вареников — это не просто кулинарное занятие. Это способ качественно провести время с родными, общаясь на разные темы. Чаще всего в качестве начинки в звездной семье выбирают картошку. Но не простую, а с небольшим «секретом».

В своем Telegram-канале супруга Тиграна Кеосаяна рассказала, как она делает популярное блюдо, что добавляет и с чем ест. Удивить одним необычным «грузинским» ингредиентом ей все-таки удалось своих подписчиков.

 •••

Как жарить картофельные лепешки с сыром

Лепешка
Лепешка
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Лепешка
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Рецепт проще простого.

На полноценные зразы сил нет, но как же хочется чего-то сытного, питательного, с картошкой. Тогда вам идеально подойдут эти лепешки с сыром. На готовку уйдет не больше получаса, а удовольствия — море.

Это блюдо станет отличным перекусом или завтраком. При небольшом расходе продуктов получится огромное количество закуски.

 •••

Рецепт зраз с сырой картошкой

Зразы
Зразы
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Зразы
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Все дело в особой начинке.

Зразы могут стать хорошей альтернативой котлетам, которые уже приелись домочадцам. Делать их нетрудно, а вкус ничуть не уступит сочным мясным биточкам.

Этот рецепт не требует предварительной варки картофеля, из-за чего блюдо можно приготовить очень быстро. Полтора часа на кухне — и нежные, пышные зразы готовы.

 •••

Как приготовить рагу из картофеля с беконом, яблоками и горчичным соусом

рагу
рагу
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

рагу
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Возьмите на заметку.

Если времени нет на длительную готовку, а подать к столу сытное кушанье надо, это рецепт вам подойдет. От вас потребуется собрать все ингредиенты слоями и отправить блюдо в духовку. Через час можно звать родных дегустировать.

Основными ингредиентами в составе выступают картофель, хрустящий бекон и яблоки. Горчичный соус придает пикантность, мягко соединяя все продукты.

 •••

Пошаговый рецепт приготовления картофеля по-деревенски

Картошка по-деревенски
Картошка по-деревенски
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Картошка по-деревенски
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

С соусом — самое то.

Приготовить картофель по-деревенски не только съедобным, но и красивым очень просто. Зачастую хозяйки передерживают его в духовке, поэтому вкус сразу портится.

Есть несколько важных правил, при соблюдении которых корнеплод получится хрустящим и одновременно сочным внутри.

 •••