Как приготовить пиццу на картофельной основе
Фото — Legion-media.ru
Вы не пожалеете.
Оказывается, пиццу можно приготовить совершенно без теста. Основой для вкусной закуски может стать тертый картофель.
Чтобы приготовить такой вариант яства, надо обжарить картофельную смесь на сковороде. Нарезать продукты для начинки и красиво разложить их по основе. Отправить аппетитное блюдо в духовку, и уже через считанные минуты вся семья сможет садиться за стол.
- картофель очищенный, 450 г;
- яйцо, 1 штука;
- мука, 1 ст. ложка;
- чеснок сушеный, 1 ч. ложка;
- травы итальянские, 1 ч. ложка;
- соль по вкусу.
- колбаса, 80 г;
- помидоры, 2 штуки;
- лук репчатый, 0,5 луковицы;
- оливки, 10 штук;
- сыр сулугуни, 150 г;
- кетчуп, 3 ст. ложки;
- чеснок, 1 зубчик.
Картофель очищаем и натираем на крупной терке. Затем промываем от крахмала холодной водой и тщательно отжимаем. Добавляем соль, перец и яйцо. Вымешиваем картофельную смесь. Всыпаем постепенно муку и вымешиваем до однородности массы.
На разогретой сковороде с растительным маслом выпекаем картофельный блин. Сначала обжариваем на сильном огне две минуты, затем переворачиваем и жарим с другой стороны тоже две минуты. Накрываем крышкой и пропекаем основу внутри еще пять минут.
Чеснок пропускаем через пресс и смешиваем с кетчупом. Все ингредиенты нарезаем: лук тонкими полукольцами, колбасу полукругом, помидоры кружочками и оливки половинками. Сыр натираем на мелкой терке.
Картофельную основу перекладываем на противень. Обмазываем соусом. Выкладываем натертый сыр и все нарезанные ингредиенты начинки. Сверху присыпаем тертым сыром. Выпекаем в духовке на 200 градусах 15 минут.