Как жарить картофельные лепешки с сыром
Фото — Legion-media.ru
Рецепт проще простого.
На полноценные зразы сил нет, но как же хочется чего-то сытного, питательного, с картошкой. Тогда вам идеально подойдут эти лепешки с сыром. На готовку уйдет не больше получаса, а удовольствия — море.
Это блюдо станет отличным перекусом или завтраком. При небольшом расходе продуктов получится огромное количество закуски.
- картофель, 600 граммов;
- яйца, 3 шт.;
- сыр, 30 граммов;
- зелень свежая (укроп и петрушка), 20 граммов;
- соль, по вкусу;
- перец черный молотый, по вкусу;
- масло растительное (для жарки), 50 миллилитров.
Очищенный картофель натрите на крупной терке, посолите и оставьте на несколько минут в тарелке. За это время овощ отдаст свой сок.
Картофельную массу хорошенько отожмите, после чего верните в миску и перемешайте с яйцами. Натрите сыр, его тоже добавьте к картошке.
Измельчите зелень и вмешайте ее в картофельно-сырную массу. На разогретую сковороду отправьте пару ложек массы, распределите по поверхности в тонкий слой, жарьте как блины. Подавать можно со сметаной.