Достойная альтернатива всем известной классике.
Морковь и капуста по-корейски всем известны, а вот картофель — вряд ли. Этот овощ тоже можно превратить в пикантную закуску.
Процесс почти не отличается от готовки полюбившегося миллионам салата. Заменена лишь основа.
Этот секрет знают все опытные хозяйки.
Казалось бы, сделать пюре проще простого. Но приготовить такое, на котором бы не оставалось масла в виде пленки или оно не оседало на поверхности, получается не у всех. Знают об этом секрете лишь опытные хозяйки.
На удивление, все зависит не от масла и даже не от сорта овоща. Тут дело в другом. Важно контролировать процесс приготовления.
И польза, и питательность в одном «флаконе».
Сырники с картофелем еще во время правления последнего царя часто готовили деревенские жители. Сегодня этот рецепт незаслуженно забыт. Попробуйте приготовить это блюдо, и оно точно понравится вашим домочадцам: даже тем, кто не любит творог.
Конечно, 100 лет назад творог хозяйки делали сами. Сегодня можно сократить время готовки и купить его в магазине — получится не менее вкусно.
Все новое — это хорошо забытое старое.
Шаньга — это несладкая выпечка, которую с давних времен готовили на Урале, в Сибири и в других северных регионах России. Особенно популярно это блюдо было в Советском Союзе.
Шаньги напоминают ватрушки внешне, но не по вкусу. Их готовят с несладкой начинкой или без нее вовсе. Особенно питательными они получаются с картофелем. Тесто можно сделать самостоятельно, а можно использовать покупное.
Идеальное сочетание аромата и вкуса.
Если хочется сделать роскошный ужин, но нет желания возиться со сложными ингредиентами, то лучший выбор — фаршированный картофель. Готовится очень быстро и просто, но вкус и аромат с ума сводят.
К тому же используется минимальное количество продуктов. Они наверняка найдутся в вашем холодильнике.
Можно перепутать с варениками, но это совсем не они.
Уже не хватает фантазии придумывать, что же подать домочадцам на ужин, вроде уже все перепробовали? Есть один рецепт, до которого вы наверняка еще не добрались.
Это уральские пельмени с сырым картофелем. Готовятся быстро и просто, а вкус получается потрясающий.
Картофель неприхотлив в уходе и выращивании, но вот далеко не всегда радует богатым урожаем. Исправить эту проблему можно тремя способами: после каждого из них овощей у вас будет больше, чем когда-либо.
Для начала обязательно продезинфицируйте клубни. Для этого разведите раствор из 0,5 грамма марганцовки на десять литров воды, пять граммов медного купороса, 15 граммов борной кислоты. Замочите овощи в этом составе на два часа, после этого болезни и вредители обойдут стороной.
Большое значение играют специи.
Пожалуй, каждый восхищался мастерством шеф-поваров в ресторанах и отелях, которые даже из обычного картофеля могут приготовить изысканное блюдо. Повторить такое сможет каждая хозяйка на своей кухне, если знать несколько секретов.
Перед тем, как запекать овощ, его нужно проварить в воде в течение нескольких минут. Тогда он получится с хрустящей корочкой.
Такой урожай расстроит любого.
Если картофель уродился корявый, в трещинах, то не спешите винить себя. Возможно, в дело вмешалась природа, против которой вы бессильны.
Дело в том, что таким образом овощ реагирует на определенные погодные условия. Если долгое время дни стояли теплые и ясные, а затем это резко сменилось на продолжительные прохладу, ливни и тучи, то это точно вызовет у картофеля деформацию плодов.
Если же ливни резко обернутся засушливой жарой, то внутри клубней, в довесок к трещинам, образуются еще и пустоты.
Возьмите этот способ на вооружение.
Мы привыкли, что любое блюдо из картофеля нужно готовить сразу после его очистки — буквально за 5-10 минут клубни темнеют и приобретают неаппетитный вид. Однако есть несколько способов, которые помогут предотвратить эту проблему.
Самый простой, но действенный вариант — положить овощи в кастрюлю с водой. За три-четыре часа с ней ничего не случится. Если вам нужно еще больше времени, попробуйте убрать утварь в холодильник.
