Рецепт фаршированного картофеля
Фото — Legion-media.ru
Идеальное сочетание аромата и вкуса.
Если хочется сделать роскошный ужин, но нет желания возиться со сложными ингредиентами, то лучший выбор — фаршированный картофель. Готовится очень быстро и просто, но вкус и аромат с ума сводят.
К тому же используется минимальное количество продуктов. Они наверняка найдутся в вашем холодильнике.
- 300 граммов шампиньонов свежих;
- 6 картофелин;
- 80 миллилитров жирных сливок;
- 30 миллилитров растительного масла;
- 30 граммов сливочного масла;
- 50 граммов твердого сыра;
- соль и перец по вкусу.
Грибы поджарить на сковороде, пока не потемнеют. У каждой картофелины срезать верхушку, острым ножом вырезать сердцевину, оставив только стенки. Нижнюю часть чуть подрезать, чтобы овощ устойчиво стоял на тарелке.
Положите овощи в кастрюлю, залейте водой и доведите до кипения. Потом уменьшите огонь и проварите еще пять минут. После этого каждый смажьте изнутри сливочным маслом, затем уложите внутрь грибы, добавьте соль и перец.
Смажьте маслом форму для запекания. Разложите картошку, залейте сливками. Натрите сыр на мелкой терке и посыпьте им овощи сверху, после чего отправляйте в духовку на полчаса при температуре 180 градусов. Подавать лучше горячим, пока грибы не утратили своего аромата.