Как приготовить картофель по-корейски
Источник изображения
Фото — Legion-media.ru
Достойная альтернатива всем известной классике.
Морковь и капуста по-корейски всем известны, а вот картофель — вряд ли. Этот овощ тоже можно превратить в пикантную закуску.
Процесс почти не отличается от готовки полюбившегося миллионам салата. Заменена лишь основа.
- картофель —300 г;
- уксус 9% — 1 ст. л.;
- сахар — 1/2 ч. л.;
- приправа для моркови по-корейски — 2 ч. л.;
- соль — 1/2 ч. л.;
- растительное масло — 50 мл;
- красный молотой перец или чили — по желанию.
Картошку очистите и натрите на терке для моркови по-корейски. Затем промойте стружку в воде. Заранее вскипятите воду и отправьте в нее тертый картофель. Поварите две-три минуты, затем откиньте на сито, промойте холодной водой и дайте жидкости стечь.
После переложите стружку в миску, добавьте к ней специи, разогретое масло, сахар, соль и уксус. Перемешайте и оставьте на три часа, чтобы блюдо пропиталось. Позже можно подавать на стол.