Люблю тексты в любом виде, отучилась на журналиста. Не переношу скучных знаменитостей.
Блины и выпечка на кефире всегда получаются мягкими и нежными. Но, как назло, в нужный момент напитка никогда нет под рукой.
Не бегите в магазин. Если в холодильнике найдется молоко, то вы легко можете сделать из него кисломолочный продукт буквально за минуту.
Вкус от этого хуже не становится.
Все знают, что в сосисках есть химические добавки, а иногда и красители. Но мало кому известно, что в продукт добавляют также свиную шкуру.
Измельченная до состояния желеобразной массы, она называется швартенблок. Ее смешивают с фаршем как натуральный загуститель, а также для большей сочности и упругости полуфабрикатов.
Попробуйте, это и правда вкусно.
Овощные салаты и закуски в Китае разительно отличаются от наших. Один из самых распространенных ингредиентов — огурец, но его обязательно отбивают молотком, как у нас мясо.
Это делается для того, чтобы продукт пропитался ароматным соусом. Главное — не переусердствовать. Достаточно десяти ударов.
Китайцы не едят сыр. У них его просто не продают. Даже в дорогих супермаркетах он встречается крайне редко.
Дело в том, что в национальной кухне отсутствуют молочные продукты, включая само молоко. Потому и сыр в Поднебесной не производят. Единственный аналог, который можно увидеть на прилавках, — плавленый.
Россиянам такой подход непривычен.
В России яйца продаются десятками. В Европе совсем другая система: одна упаковка вмещает в себя либо шесть, либо восемь, либо двенадцать штук.
Это дань традиции. В этих странах до сих пор принято проводить почти все измерения по старинным стандартам: дюжинами или полудюжинами.
Получается, чем ярче — тем вкуснее.
Ряженка выделяется среди других кисломолочных продуктов нехарактерным цветом. Иногда она кремовая, иногда содержимое бутылки ближе к бледно-оранжевому.
Такой оттенок появляется в результате топления молока. В процессе жидкость становится почти желтой, поэтому и продукты, приготовленные на ней, теряют белизну.
Неизвестно, решился ли кто-нибудь их купить.
Порой даже сосиски за четыреста рублей кажутся неоправданно дорогими. И внешний вид не такой уж и аппетитный, и вкус ничем не примечателен.
Однако английский мясник Кевин Тернер уверен, что его продукт стоит гораздо больше. Ценник он поставил соответствующий: примерно 57 долларов, то есть около 4500 рублей за штуку.
От этой тонкости напрямую зависит результат.
Самая вкусная квашеная капуста получается у деревенских хозяек. Все потому, что они знают важный нюанс ее приготовления.
Обычная поваренная соль для этой закуски не подходит. Нужен именно крупный помол, потому что гранулы такой соли выдерживают нужное время брожения.
Для застенчивых людей это настоящая мука.
На каждом шведском застолье есть почетный гость. Это не значит, что ему достаются все внимание хозяев и самые вкусные блюда, просто на него возложена задача особой важности.
Этого человека сажают рядом с хозяйкой дома. Между главным блюдом и десертом ему полагается произнести благодарственную речь.
Многие хозяйки подолгу не ломают голову над приготовлением курицы. Натерли солью, смазали майонезом — и в духовку.
Очень зря. Смешайте апельсиновый сок со специями, полейте им мясо — и вкус привычного блюда вас поразит.
