Его можно подать и как основное блюдо.
В Греции ни дня не проходит без овощей. Их едят не только свежими, но и запеченными. Популярностью у местных жителей пользуется рагу бриам.
В нем богатый состав, а специи можно добавлять на свой вкус. Готовится блюдо легко: надо лишь порубить плоды и поставить в духовку.
К такому гарниру даже мясо не нужно.
В Африке рис готовят не так, как в Азии. Вместо соевого соуса используют обилие специй. Одним лишь отвариванием не ограничиваются: запекают в духовках или в печах.
Такое блюдо называется джолоф. Для его приготовления возьмите большую глубокую сковороду со съемной ручкой.
Разница будет заметна, если сделать по-другому.
Пожарить вкусно картошку на сковороде — настоящее кулинарное искусство. Так, чтобы она не подгорела, была хрустящей, но мягкой внутри и при этом не превратилась в кашу.
Есть несколько основных правил, которые каждая хозяйка должна выучить как таблицу умножения. Например, нарезанный овощ нужно предварительно замочить на полчаса в холодной воде. Лишний крахмал выйдет, и готовое блюдо станет вкуснее.
В России принято есть горячие каши. А ведь ту же овсянку, гречку, рис и пшенку можно употреблять в холодном виде, если добавить мед, ягоды, молоко или йогурт.
В Турции куда чаще дома готовят холодные гарниры. Например, пшеничную кашу охлаждают, а потом подают. Блюдо и простое, и вкусное. Свежесть вкусу придает мята, которую обязательно добавляют в тарелку.
Очень сытно, сочно и невероятно вкусно.
Картофель — универсальный овощ, из которого можно приготовить тысячи разнообразных блюд. В Венгрии, например, хозяйки обожают запекать его с колбасками и вареными яйцами.
Такое блюдо местные жители могут есть даже на завтрак. Оно сытное и нежное благодаря особой заливке.
Можно добавить в нее любые пряности.
Если тушеная капуста надоела, а запекать ее не хочется, то этот рецепт вас точно выручит. Меньше чем за полчаса вы приготовите вкусный гарнир.
Подать его можно хоть к рыбе, хоть к мясу, хоть к сосискам. Он хорош даже в качестве горячей закуски. Кроме вилка, почти ничего не понадобится.
Выглядит как полноценное блюдо.
В тушеном виде на гарнир зачастую подают картофель и капусту. Иногда хозяйки добавляют к ним еще и кабачки. Однако есть и другие варианты, более оригинальные.
В беседе с порталом «Вкусно+» автор кулинарного блога «Готовим вместе. Еда» Людмила Плеханова поделилась рецептом тушеной свеклы с томатами. Ее вкус получается очень насыщенным, а цвет — и подавно.
Его отличительная черта — пряный аромат.
Среди овощных гарниров лидируют тушеная капуста и картофель в любом виде. Если оба продукта вам уже приелись, не упустите возможность и приготовьте по-настоящему летнее блюдо.
Пожарьте редис. Он идеально подойдет к мясу и рыбе или станет вкусным самостоятельным ужином.
Сухим гарантированно не будет.
У многих с вечера остается вареный рис. Гарнир обычно либо просто разогревают на сковороде, либо ставят тарелку в микроволновую печь. Блюдо вкуснее от этого точно не становится.
Есть способ правильно прогреть готовую крупу, чтобы она не стала сухой и жесткой. Этим лайфхаком вовсю пользуются известные повара.
Очень необычное сочетание вкусов запомнится надолго.
Молодую морковь чаще всего запекают или используют для суповой заправки. Но из этого корнеплода можно приготовить необычный гарнир, который «потеснит» в семейном меню и картофельное пюре, и рис с гречкой.
В беседе с порталом «Вкусно+» шеф-повар, телеведущий Кирилл Голиков поделился фирменным рецептом. Овощ нужно тушить в необычном соусе.
