Гарнир

Готовить овощную закуску к запеченной курице — отличная идея для праздничного блюда. Вместо обычных гарниров, таких как гречка или макароны, свежие овощи придадут вашему обеду особый вкус и аромат. Автор блога «Открытая кухня» Анна Нечаева предлагает рецепт овощной закуски с использованием шпината, красного (или крымского) лука и чеснока. Кроме того, вы можете добавить немного кедровых орехов для дополнительного вкуса.

Для приготовления этой закуски вам понадобится:

• шпинат, 400 г;
• красный лук, 1 шт./крымский лук, 1/4 шт.;
• чеснок, 2 зуб.;
• растительное масло, 1 ст. л.;
• соль.

Сначала нарежьте лук тонкими полукольцами и измельчите чеснок. Затем разогрейте сковороду и добавьте растительное масло. Через 20 минут положите на сковороду измельченные овощи и обжарьте их до золотистого цвета. Это займет около 5-7 минут.

После того, как овощи будут готовы, выложите свежий шпинат на сковороду и готовьте его, помешивая, еще одну-две минуты. Закуска готова!

Теперь вы можете подать эту овощную закуску вместе с запеченной курицей и наслаждаться вкусом и ароматом ваших праздничных блюд. Благодаря свежим овощам ваш обед станет более ярким и сытным. Попробуйте этот рецепт и порадуйте своих гостей!

Если вдруг захотелось плова, а возиться с готовкой вы не хотите, приготовьте облегченный вариант. На него уйдет максимум 20 минут.

Вкус у гарнира будет очень похож на оригинальный. Родные даже не заметят, что в составе нет ни лука, ни чеснока, ни зиры.

Залежавшиеся после сбора урожая патиссоны совсем необязательно консервировать. Они станут отличной заменой тушеной капусте и жареному картофелю в ежедневном рационе.

Из этого овоща получается вкусный гарнир. А чтобы он не был пресным, нужно приготовить и добавить пикантный соус.

В Нидерландах есть старинное блюдо, популярное почти пять веков. Оно простое и совсем незначительно изменилось со времен 16 столетия — называется гюцпот.

Это своеобразное пюре-рагу, которое состоит не только из картофеля. Первоначально его готовили из пастернака.

Овощные гарниры не ограничиваются тушеной капустой и картофельным пюре. Из брокколи легко можно приготовить вкусное и ароматное дополнение к мясу и рыбе.

Для этого не нужно жарить и запекать соцветья. Их нужно сначала отварить, а потом замариновать. Получится блюдо на корейский лад, которое отлично впишется в любое диетическое и постное меню.

Яблоки — универсальный фрукт. Если правильно их приготовить, то они сгодятся не только на десерт. К примеру, есть простой способ сделать вкусный и ароматный гарнир.

Для этого надо не запечь плоды, а пожарить. Такое дополнение подойдет и к мясу, и к рыбе.

Далеко не все хозяйки знают, что из моркови можно приготовить полноценный гарнир. На это уйдет буквально 15-20 минут. Преимущество блюда не только в простоте, но и в бюджетном составе.

Помимо главного ингредиента вам понадобятся специи и лук-шалот. Можно использовать красный лук или севок, но с шалотом вкус получится более нежным.

Все мы хоть раз слышали о пользе гречневой каши. Ведь в ней целый набор витаминов и полезных минералов, включая железо. Да и на вкус она хороша — недаром является одним из самых популярных гарниров.

При регулярном употреблении гречки еще и повышается иммунитет, что особенно актуально в сезон простуд и гриппа. Однако все ее полезные свойства «проходят» мимо человека, если ее неправильно готовить.

Зачастую русские хозяйки тушат свежую капусту, а немецкие предпочитают так готовить квашеную. Гарнир у них получается с легкой кислинкой, но в то же время пряный и сладковатый.

Он отлично подходит к любому мясу. В приготовлении нет ничего сложного, если все процессы выполнять последовательно и не забывать о дополнительных ингредиентах.

Хоть отварной рис и считается полноценным блюдом, но его всегда можно усовершенствовать. Потратите чуть больше пяти минут и превратите его в необычный гарнир или в закуску.

Надо лишь добавить пару продуктов, слепить подобие фрикаделек и пожарить. В сочетании с соусами они станут еще вкуснее.