Разрезанное авокадо не потемнеет и через 3 дня: положите рядом этот овощ

Авокадо
Авокадо
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Авокадо
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Вкус плода это не испортит.

Авокадо хранится недолго. Если плод не разрезать и сразу положить в холодильник, он пролежит 4-5 дней. Разрезанный, он потемнеет уже через пару часов, а через 1-2 дня экзотический фрукт можно будет выбросить.

Чтобы хоть немного продлить срок его хранения, мякоть на срезах сбрызгивают соком лимона или оливковым маслом. Затем половинки оборачивают в пищевую пленку и отправляют в холодильник.

 •••

Сразу два рецепта вяленой хурмы с Кавказа: получается сладкая и во рту не вяжет

Хурма
Хурма
Источник изображения

Изображение ally j с сайта Pixabay

Хурма
Источник изображения

Изображение ally j с сайта Pixabay

Вкус будет не хуже, чем у свежей.

Одной из гастрономических фишек Дагестана, Абхазии и Азербайджана считается вяленая хурма. На местных рынках прилавки ломятся от этого деликатеса. Туристы его с удовольствием покупают.

Вяленую хурму добавляют во многие блюда кавказской кухни. Чаще всего ее кладут в пироги, сладкую выпечку, десерты и добавляют в соусы.

Высушить плоды можно и самим. Как это сделать, рассказали участники сообщества  «Восточная кухня. Мусульманские рецепты».

 •••

В исламе особенно чтут эти фрукты и ягоды: считается, что они прямиком из рая

Фрукты
Фрукты
Источник изображения

Photo by Jonas Kakaroto on Unsplash

Фрукты
Источник изображения

Photo by Jonas Kakaroto on Unsplash

Для людей они действительно полезны.

В Коране подробно описывается жизнь человека после того, как он попадет в рай. Отдельное место отводится садам и его плодам. Считается, что некоторые фрукты и ягоды, которые доступны человеку, таят божественную силу.

К таковым относятся бананы. В священной книге мусульман сказано, что деревья в раю клонят ветви от их обилия. Тропическому фрукту приписывают целебные свойства: якобы он оберегает человека от помутнения рассудка.

 •••

Красивый, но не всегда вкусный: на что обратить внимание при выборе граната

Гранат
Гранат
Источник изображения

Photo by Vladyslava Sorina on Unsplash

Гранат
Источник изображения

Photo by Vladyslava Sorina on Unsplash

Есть один верный признак.

Сезон граната в самом разгаре. Яркие увесистые плоды из Азербайджана, Армении, Испании, Израиля заполнили прилавки супермаркетов и рынков. Выбирая их, покупатели ищут самые красивые, полагая, что они и самые вкусные.

Это заблуждение. Хороший гранат определяют по нескольким признакам, и точно не по идеальной форме. Самый верный критерий — вес.

Выбирайте самый тяжелый

Чем больше сока в плодах, тем они тяжелее. Не нужно бежать к весам и взвешивать несколько фруктов. Подержите их в руках и положите в корзину самый увесистый. Он и будет сочнее.

 •••

Даже духовка не потребуется: сочные печеные яблоки будут готовы через 5 минут

Печеные яблоки
Печеные яблоки
Источник изображения

Image by timolina on Freepik

Печеные яблоки
Источник изображения

Image by timolina on Freepik

В этом поможет СВЧ.

Печеные яблоки обожают не только дети, но и многие взрослые. Правда, возиться с их приготовлением любят далеко не все. Несложный лайфхак поможет сделать этот процесс максимально быстрым и простым.

Положите подготовленные яблоки в глубокую стеклянную или керамическую миску. Затем смочите кусок пергаментной бумаги в воде, слегка отожмите и плотно накройте им фрукты.

 •••

«Таят большую опасность»: такие овощи и фрукты лучше обходить стороной в магазине

Фрукты
Фрукты
Источник изображения

© enginakyurt, 123RF Free Images

Фрукты
Источник изображения

© enginakyurt, 123RF Free Images

Продавцы всей правды не расскажут.

В супермаркетах продают не только свежие овощи и фрукты, но и подгнившие плоды. На испорченные продукты магазины хорошо снижают цены. Например, мягкие томаты, почерневшие бананы или пожухший лук можно купить за половину, а то и за треть обычной стоимости.

Вот только такая экономия потом может выйти боком. По словам заместителя заведующего лабораторией московского Центра оценки качества зерна Ирины Козыревой, кого-то пронесет, а для кого-то последствия будут очень серьезными.

 •••

Три способа избавить хурму от вяжущего вкуса: сладкая и красивая будет только в одном

Хурма
Хурма
Источник изображения

Photo by Jerry Wang on Unsplash

Хурма
Источник изображения

Photo by Jerry Wang on Unsplash

Морозилка оказалась не лучшим вариантом.

На прилавках магазинов уже появилась хурма. Внешне она ровная, твердая, красивая, а на вкус вяжущая. Это не проблема, потому что неприятную вязкость можно убрать разными способами.

Например, отправить плоды в морозильную камеру на 3-4 дня. Можно ускорить созревание хурмы, положив с ней рядом бананы. Третий простой способ — спрятать фрукты в темное место. Подойдет даже супница с крышкой из кухонного шкафа.

 •••

Торгаши на рынке больше не продадут «кислятину»: как выбрать спелые персики

Персики
Персики
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Персики
Источник изображения

Фото — Legion-media.ru

Не потратите деньги зря на «деревянные» фрукты.

Вторая половина лета — сезон персиков. Сладкие и сочные фрукты любят и дети, и взрослые. Правда, чтобы наслаждаться ароматными плодами, а не «деревянной» мякотью, их надо правильно выбрать.

Цвет кожуры здесь не слишком поможет: бывают белые, алые и желтые сорта. Смотреть стоит на другие признаки.

 •••

Фруктам нужна свобода: как их правильно хранить, чтобы не выбросить через день

Фрукты
Фрукты
Источник изображения

Фотобанк — legion-media.ru

123rf/Legion-Media

Фрукты
Источник изображения

Фотобанк — legion-media.ru

123rf/Legion-Media

Не догадывалось большинство хозяек.

Летом фрукты продаются везде — от супермаркетов до уличных развалов. Так хочется побаловать себя черешней, клубникой, яблоками. Но как сохранить их свежесть надолго?

Мойте плоды только перед употреблением: лишняя влага ускоряет процесс их гниения. Если увидите признаки порчи, сразу убирайте продукт от остальных.

 •••

«Каменные» нектарины на рынке не купите: вот как выбрать спелые фрукты

Нектарины
Нектарины
Источник изображения

Фото — 123rf/Legion-Media

Нектарины
Источник изображения

Фото — 123rf/Legion-Media

Не придется тратить деньги на кислые и «зеленые» плоды.

Лето — время сочных и сладких нектаринов. Эти фрукты любят многие. Но, чтобы плоды радовали отличным вкусом, важно правильно их выбрать.

Есть несколько признаков, на которые стоит обратить внимание. Зная их, вы не потратите деньги зря.

 •••