Фарш

Приготовить котлеты на обед или ужин проще простого, но порой одно неловкое движение солонкой и фарш полностью испорчен. Есть некоторые хитрости, которые помогут избежать проблемы с пересоленной заготовкой раз и навсегда.

Обычно хозяйки сыпят соль в рубленое мясо, но делать нужно иначе. Вы удивитесь, насколько все элементарно.

Даже у опытных хозяек случаются промахи во время готовки. Мясной фарш, например, можно испортить, положив в него всего лишь один ингредиент.

Если положить в фарш свежий белый хлеб, то мясная масса станет вязкой и совершенно не сочной. Лучше брать немного суховатую булку или панировочные сухари, вымоченные заранее в воде.