Многие хозяйки по старой привычке кладут в котлеты хлеб. Другие же, напротив, считают этот метод устаревшим и вредным. Как всегда, правда где-то посередине.

Шеф-повар Александр Растунин в беседе с порталом «Вкусно+» рассказал, что манера добавлять мякиш в фарш идет из советских времен. Тогда считалось, что нужно добавить ровно 13% от общей массы, но не за счет замещения мяса. По мнению советских поваров, сдоба делает котлеты нежнее и сочнее.

Булгур не с первого раза находит своих поклонников. Все потому, что не каждая хозяйка догадывается, как приготовить крупу правильно.

Вместо того, чтобы просто варить ее, сделайте полноценное блюдо с курицей и овощами. Ничего сложного в рецепте нет.

Садоводы ошибочно полагают, что вырастить крупный и сладкий крыжовник можно, просто напичкав куст дорогой химией. Однако на деле все гораздо проще: ягоды будут идеальными, если соблюсти несколько важных правил.

Выращивать крыжовник нужно исключительно на солнечной стороне. Земля должна быть прогрета и удобрена: для этого под кустарники надо добавить почву с гумусовым слоем.

Если перед вами несколько месяцев «красуется» голый куст герани, то нужно срочно принимать меры. Вернуть растение к жизни помогут несколько простых советов.

Несмотря на то, что зеленый питомец довольно неприхотливый, ему нужен определенный грунт для качественного развития. Отлично подойдет смесь из садовой земли, песка и перегноя в пропорции 2:1:1.

Мясные блюда готовить очень непросто. Иногда приходится попотеть, чтобы яство получилось сочным и нежным, не пересушилось и не стало жестким. Но если знать один секрет, то готовка будет куда проще и быстрее.

Шеф-повар Антон Сальников в беседе с порталом «Вкусно+» поделился приемом, который и сам регулярно использует на работе. Занимает это несколько минут, а результат получается превосходным.

Даже опытные домохозяйки часто теряются, не зная, как сделать рыбу сочной, нежной и не пересушенной. Но им повезло: профессионалы уже давно знают хитрости, благодаря которым блюдо получится идеально.

Шеф-повар Антон Сальников в беседе с порталом «Вкусно+» посоветовал начинать кулинарное волшебство еще с момента разморозки продукта. Ни в коем случае не размораживайте тушку в микроволновке и не оставляйте просто стоять на столе. Уберите в холодильник, так она лучше сохранит вкусовые свойства.

Свиные щечки — не только вкусное, но и очень полезное блюдо. Чаще всего их запекают в духовке, но есть и другие способы приготовления. Пожалуй, самый изысканный вариант — пожарить их в винном соусе.

Именно так делают истинные испанцы, где данное яство пользуется небывалой популярностью. Попробуйте и вы.

Ржавчина на одежде является одним из самых сложных загрязнений. У вас каждая минута на счету: чем дольше пятно остается на ткани, тем глубже в нее проникает.

Действуйте аккуратно. Разведите 100 граммов мела и 100 миллилитров глицерина в 60 миллилитрах воды. Увлажните загрязнение и вотрите раствор в нужный участок, потом уберите вещь в пакет на 12 часов.

После этого высушите и простирайте вещь. Жуткой отметины как не бывало.

Бурый рис многих привлекает своим богатым составом и репутацией полезного гарнира. Он точно выигрывает у белого «сородича», однако в плане варки трудностей возникает больше.

Чтобы бурый рис хорошо разварился, действуйте по этой схеме. Сначала промойте крупу до чистоты, затем замочите в холодной воде на несколько часов или на ночь.

Позаботиться об урожае капризных огурцов нужно еще на этапе посадки культуры. Для этого нужно положить небольшой «сюрприз» для будущих плодов.

Речь идет о специальном удобрении. Надо смешать мочевину, костную муку и древесную золу, после чего заложить в лунки.