Картошку трудно испортить, а вот усовершенствовать можно всегда. Ни для кого не секрет, что если тушить ее не в воде, а в молоке, то в результате легко добиться мягкого сливочного вкуса. Однако подойдет не любой напиток.

Шеф-повар Владимир Тавлинцев в беседе с порталом «Вкусно+» посоветовал изучить в магазине написанное на этикетке. Самое насыщенное и ароматное блюдо получится, если залить овощи молоком с высоким процентом жирности. А лучше и вовсе сливками.

Накануне испекли слишком много блинов и домашние не смогли их «осилить»? После ночи на столе или в холодильнике край становится жестким, появляется корочка, которая многим не нравится.

Но не спешите отправлять полежавшее блюдо в мусорное ведро. Ему можно вернуть и свежесть, и мягкость. Никто даже не догадается, что приготовлено не сегодня.

Ароматная выпечка способна украсить любой семейный ужин, но мороки с ней, как правило, ну очень много. Главные проблемы начинаются именно в духовке.

В худшем случае начинка останется сырой. У такого явления множество причин, но одна из них — неправильное распределение теста в форме. Часто хозяйки заполняют ее полностью, в то время как лучше оставить небольшой отступ у края, не раскатывать по всей поверхности.

Салат «Курица под снегом» украсит любой праздничный стол. Он готовится из простых продуктов, которые есть в каждом доме, при этом получается вкусным и сытным.

Для оформления понадобятся кулинарные кольца или маленькие разъемные формы, чтобы выкладывать салат по слоям. Куриное филе можно запечь заранее или отварить, оно нужно в холодном виде.  

Нарезать острый перец — задача для отчаянных, ведь руки быстро начинают «гореть», а в некотором случае можно даже заработать ожог. Некоторые хозяйки смирились, что, если хочется на ужин что-то острое — значит, придется потерпеть. Так ли это на самом деле?

Кулинары давно нашли способ, как уберечь нежную кожу от едкого сока овоща. Просто смажьте ее тонким слоем оливкового масла, прежде чем взяться за нож.

Вяленая рыба — не тот продукт, который уходит со стола каждый день, поэтому нередко встает вопрос: как же сохранить улов на долгое время. Если все сделать правильно, то тушку можно будет спокойно отведать и через несколько месяцев — ничего не случится.

Лучше всего хранить продукт в прохладном месте — например, на чердаке или в кладовой. Хорошо, если там влажность достигает 80%.

Актриса Анна Ардова старается придерживаться здорового питания. Но от некоторых десертов она просто не может удержаться. Ее любимое блюдо с самого детства — ягодный сорбет по рецепту мамы.

Артистка рассказала о том, как его приготовить. Нужно перекрутить клубнику с земляникой, добавить фруктозу и положить в холодильник, поделилась звезда в рамках проекта Роспотребнадзора «Здоровое питание».

Если вы перепробовали все варианты приготовления сырников и не знаете, как еще удивить близких, то этот рецепт точно вам на руку. Достаточно добавить в творог один продукт, и блюдо станет еще вкуснее.

В беседе с порталом «Вкусно+» шеф-повар Кирилл Голиков поделился рецептом. Весь секрет в тертой моркови.

Не успели полить, а земля в цветочных горшках уже высохла и потрескалась. Часто такое бывает из-за сухого воздуха или слишком высокой температуры, но иногда причина кроется совсем в другом.

Проверьте емкости для растений. Если вы любитель глиняных сосудов, то, кажется, мы нашли разгадку. Дело в том, что в таких кашпо влага испаряется гораздо быстрее, чем в пластиковых.

Виноград становится мягким и пресным уже через день. Чтобы не выкинуть ягоды на помойку из-за появления гнили и летающих мошек, нужно придерживаться строгих правил.

В беседе с порталом «Вкусно+» шеф-повар Кирилл Голиков рассказал, как правильно это сделать. В первую очередь, не допускать появления влаги.