Любой эксперимент чреват серьезными последствиями.
Тонкая лапша в курином супе только в рекламе выглядит аккуратной и аппетитной, в жизни она зачастую превращается в разбухший комок каши. Все дело в несвоевременном добавлении изделий.
В беседе с порталом «Вкусно+» шеф-повар Станислав Филимонов дал несколько советов. Во-первых, не нужно слишком сильно кипятить содержимое кастрюли.
Тарелки будут пустыми уже за пару минут.
Если вы хотите удивить гостей необычным салатом, но времени слишком долго возиться на кухне у вас нет, берите на вооружение этот рецепт. Своей изысканностью он затмит даже некоторые ресторанные блюда.
Сочетание нежного куриного мяса, сладости чернослива, кислинки маринованных огурцов никого не оставит равнодушным. Кроме того, сюда добавляются шампиньоны, лук и сыр.
Гости и не заметят, что на кухне случился форс-мажор.
В предновогодней суматохе немудрено забегаться и допустить ошибку в приготовлении салата. Слишком много лука — и блюдо уже отдает едкой горечью. Но не спешите ставить на нем крест, спасти его можно, и очень просто.
Вам понадобится обычная лимонная кислота. Она не только луковую горечь уберет, но и придаст пикантную ноту. Только добавлять его следует лишь в ту порцию салата, которая будет подана гостям незамедлительно. По количеству — ориентируйтесь на вкус.
Для тех, кто любит пикантную остринку.
Практически во всех ресторанах Сербии подают этот овощной салат. Он идеально подходит практически ко всем блюдам: и к супам, и к мясу, и к рыбе.
Наши хозяйки, как правило, кладут в яство сладкий болгарский перец. Сербы же добавляют острый. Его количество определяйте по своим вкусовым предпочтениям.
Такие мелочи выдают невнимательную хозяйку.
Чистота кроется в деталях, и, как бы ни были вымыты ваши полы и окна, такая мелочь, как дверные ручки, может испортить общее впечатление от квартиры. На них часто видны жирные пятна и отпечатки пальцев.
Особенно неприятно, когда гости хотят открыть дверь, а ручка вся липкая от грязи. Наиболее внимательно нужно относиться к деталям из нержавеющего металла.
Со временем, как бы бережно вы ни обращались с линолеумом, он теряет свой блеск и выглядит старым, потертым. Не торопитесь перестилать его, ведь это дорого и хлопотно.
Вернет покрытию прежний лоск обычное коровье молоко. Разведите его в ведре с холодной водой в пропорции один к одному.
Пользоваться им снова станет приятно.
Когда мы не успеваем помыть дуршлаг сразу, это становится настоящей проблемой. Кусочки макарон или риса застревают так плотно, что хоть всю ночь три губкой — не помогает.
Попробуйте не промывать его водой, а, наоборот, дайте ему полностью высохнуть. Затем возьмите ненужную зубную щетку и тщательно почистите поверхность с обеих сторон.
Не забывайте это делать, тогда они прослужат гораздо дольше.
Светильникам из металла периодически требуется не только поверхностная очистка от пыли. Со временем плафоны начинают темнеть и выглядеть старыми и потрепанными. Кроме того, чаще всего они не защищены от ржавчины.
Если плафон покрылся темным налетом и не сверкает, как раньше, сделайте простое средство из подручных материалов. Смешайте немного зубной пасты с каплей нашатырного спирта. Активно потрите мягкой щеткой.
Теперь все встало на свои места.
Во время варки свекла часто теряет свой благородный бордовый оттенок. Если овощ нужен для окрашивания какого-то кулинарного шедевра, то это может обернуться для хозяйки неприятным казусом. В таком случае просто запомните один простой нюанс.
Не следует срезать корешок и основание стебля. Именно они отвечают за насыщенность и сок.
Многие даже не подозревают об этом маленьком кулинарном секрете.
Прилипший к противню пирог испортит настроение даже самой оптимистичной хозяйке. И ведь смазывали маслом, а толку? Все дело в том, что этот способ иногда дает осечку. В отличие от другого, гораздо более малоизвестного лайфхака.
Им часто пользовались наши бабушки. Сейчас поварская уловка уже почти забыта, и очень жаль, поскольку с ней тесто никогда не прилипает и не пригорает.
