Почему оладьи опадают после жарки

Оладьи
Оладьи
Image source

Фото — Legion-media.ru

Оладьи
Image source

Фото — Legion-media.ru

Причина кулинарных неудач найдена.

Опытные хозяйки знают, если на сковороде оладьи пышные и воздушные, радоваться рано. В тарелке они за секунду могут превратиться в плоские и жесткие лепешки.

Почему блюдо столь стремительно теряет форму? Многие теряются в загадках. А ларчик, оказывается, открывается просто. Всему виной — три распространенные ошибки.

 •••

Как отбелить тюль крахмалом

От желтизны не останется и следа.

Тюль не только защищает квартиру от посторонних глаз, но и создает особый уют. Увы, со временем от пыли, солнечных лучей, а на кухне и от паров еды он приобретает желтый оттенок.

Обычная стирка тут не поможет, даже при использовании отбеливателя. Но вернуть прежний вид изделию поможет средство, которым пользовались еще советские хозяйки.

 •••

Как приготовить кляр для курицы

Курица в кляре
Курица в кляре
Image source

Фото — Legion-media.ru

Курица в кляре
Image source

Фото — Legion-media.ru

Гениальный рецепт: просто, быстро и вкусно.

Курицу перед обжариванием большинство кулинаров окунают сначала в яйцо, а затем — в сухари или муку. Это и быстро, и удобно. Однако такая панировка часто отваливается во время приготовления. Да и во вкусе блюда нет ничего особенного.

Поэтому лучше сделать жидкий кляр на основе одного популярного напитка. Закуска получится идеальной: одновременно и упругой, и хрустящей, и нежной. Рецептом с порталом «Вкусно+» поделилась автор кулинарного блога Людмила Плеханова.

 •••

Зачем шеф-повара добавляют в тесто для вареников ледяную воду

Вареники
Вареники
Image source

Фото — Legion-media.ru

Вареники
Image source

Фото — Legion-media.ru

Блюдо получится на загляденье.

Из всех мучных блюд вареники обладают, пожалуй, самым широким разнообразием начинок. Картошка, творог, грибы, ягоды, капуста — что только не кладут в это яство. Однако не каждой хозяйке удается приготовить правильное тесто, чтобы изделие при варке не раскрывалось, а наполнитель не вытекал наружу.

Однако у шеф-поваров такой проблемы не возникает. А все благодаря простому трюку, которому учат в кулинарных техникумах.

 •••

Как избавиться от слепышей с помощью металлического шарика и пластиковой бутылки

Слепыш
Слепыш
Image source

Фото — Legion-media.ru

Слепыш
Image source

Фото — Legion-media.ru

Проверенный результат при минимуме усилий.

Как тяжело бывает избавиться от назойливых кротов и грызунов на своем приусадебном участке, знают многие не понаслышке. В ход идут чучела, химическая обработка нор и многое другое. Однако на просторах интернета есть метод, эффективность которого подтверждают садоводы любители и опытные агрономы.

Все, что понадобится для незатейливой конструкции: темная пластиковая бутылка с крышкой, металлическая проволока толщиной пять-шесть миллиметров и длиной 60-70 сантиметров и маленький металлический шарик.

 •••

Как избавиться от запаха в корзине для грязного белья

Стирка
Стирка
Image source

Фото — Legion-media.ru

Стирка
Image source

Фото — Legion-media.ru

Амбре не омрачит банные процедуры.

Ванная комната — обитель чистоты в квартире, поэтому, когда там появляются неприятные запахи, это существенно портит настроение. Чаще всего он исходит из корзины с грязным бельем, ведь не все стирают каждый день.

Даже мытье не всегда помогает уничтожить этот душок, слишком уж он стойкий. В этом случае поможет небольшая хитрость, которую уже давно облюбовали опытные хозяйки.

 •••

Как «спасти» пересоленное пюре

Пюре
Пюре
Image source

Фото — Legion-media.ru

Пюре
Image source

Фото — Legion-media.ru

На помощь придет один доступный продукт.

Каждая хозяйка хотя бы раз в жизни пересаливала блюда. Чаще всего это происходит с супом, который вполне успешно можно «спасти», добавив, например, немного риса или бульона. Но вот что делать, если вы ненароком испортили картофельное пюре?

Уксус или лимонный сок здесь только навредят. Однако не спешите отчаиваться: есть одна хитрость, которая поможет все исправить.

 •••

Как приготовить ереванские пончики дома

Пончики
Пончики
Image source

Фото — Legion-media.ru

Пончики
Image source

Фото — Legion-media.ru

Пару часов времени, и на столе окажется угощение из детства.

Об этих ереванских пончиках в СССР ходили легенды. Каждый мечтал хоть разок, но попробовать пышное нежное угощение, так и тающее во рту.

Они продаются в Армении и сейчас. Однако ехать туда необязательно: вы легко приготовите мечту советских малышей на собственной кухне.

 •••

Зачем австралийцы хранят в бардачке тряпичные рукавицы

Австралия
Австралия
Image source

Фото — Legion-media.ru

Австралия
Image source

Фото — Legion-media.ru

Не ключи, не кошелек и даже не карта.

Жители Австралии круглый год ходят в шортах и майках. Тем не менее, в каждой машине здесь найдется предмет одежды, который больше характерен для холодного климата.

Без этой вещи ни один человек не сядет за руль. В сухую и жаркую погоду она оказывается незаменима.

 •••

Как прогнать яблоневую плодожорку луковой шелухой

Яблоки
Яблоки
Image source

Фото — Legion-media.ru

Яблоки
Image source

Фото — Legion-media.ru

Она способна уничтожить 90% урожая.

Яблоневая плодожорка водится практически везде. Она очень быстро может погубить почти весь урожай.

Кроме того, вредитель портит само дерево: снимает его морозостойкость и делает более уязвимым к болезням. Если вы обнаружили этих насекомых в огороде, начните борьбу с народных средств.

 •••