Горячие щи — достойная альтернатива приевшемуся борщу. Если не полениться и «поколдовать» у плиты, то можно сделать их еще более наваристыми и вкусными.

В беседе с порталом VKUSNO.plus шеф-повар Олег Ольхов поделился фирменным рецептом. Для этого яства потребуется минимальный набор продуктов.

В малых количествах сода делает тесто пышным и воздушным, но в больших — жди беды. Насыпал чуть больше — и десерт получил странный мыльный привкус, от которого очень трудно избавиться.

Но отчаиваться не стоит. Есть два способа, которыми исправляют ситуацию опытные кулинары.

Хочется пышных воздушных тефтелей, но они все никак не получаются? Вроде и хлеба достаточно, и лука, но все же что-то не то. Выход из тупиковой ситуации наконец найден: в фарш нужно добавить неожиданный ингредиент.

Речь идет о крупе, но не о рисе. Как раз-таки его из рецепта стоит исключить, несмотря на все его достоинства.

Если близкие просят приготовить что-нибудь сладенькое, есть отличный вариант — яблочный мармелад. Десерт выглядит аппетитно и радует легкостью приготовления.

Домашний вариант получится очень вкусным и не потребует много ингредиентов.

Белковый крем сразу делает любой десерт поистине королевским: пышные завитки, белоснежные изгибы. Однако крем легко испортить еще на этапе приготовления, если пренебречь несколькими правилами.

Кондитер Андрей Бунбич в беседе с порталом VKUSNO.plus рассказал, отчего изысканное угощение может превратиться в неряшливое месиво.

Маковые булочки будут просто таять во рту, если их правильно приготовить. Однако такая начинка требует к себе особого внимания.

Дело в том, что мак будет отдавать горечью, если его не обработать. С этой задачей поможет справиться обычная вода.

Дожди, сырость и грязь негативно сказываются на состоянии сезонной обуви. Особенно «тяжко» приходится кроссовкам: одна прогулка — и подошва покрывается жутким желтоватым налетом, который нелегко отмыть.

Как выяснилось, проблема решается в два счета. Для этого вам понадобится уксус и сода.

Накипь опасна тем, что незаметно ухудшает состояние любимого чайника. Выглядит этот налет так, будто голыми руками его не возьмешь, однако опытные домохозяйки уже давно нашли простой выход из ситуации.

Вам поможет справиться средство, которое вы наверняка найдете у себя в кухонном шкафчике.

Сметана является неотъемлемой частью многих соусов, но при неправильном обращении сворачивается прямо в сковороде или кастрюле. Чтобы этого не произошло, нужно знать всего три хитрости.

Шеф-повар Евгений Мещеряков в беседе с порталом VKUSNO.plus рассказал, какому продукту отдают предпочтение профессионалы.

Если обычный картофель уже стоит «комом в горле» и не осталось никаких сил готовить одно и то же на ужин, вы просто обязаны попробовать сделать такое же блюдо, но из чечевицы. Невероятный вкус и аромат фруктовых нот соберут за столом всю семью.

В беседе с порталом VKUSNO.plus шеф-повар Александр Растунин раскрыл рецепт приготовления наивкуснейшего блюда. Кулинар посоветовал выбирать сорта оранжевого или красного цвета.