Не огорчайтесь, об этом мало кто знает.
Вкус рассольника в конце приготовления может оказаться совсем не таким, как вы ожидали. Причина кроется в одной распространенной ошибке, которую часто допускают даже опытные хозяйки.
А точнее, в правильно подобранной к мясу крупе. Не все они хорошо сочетаются между собой, что иногда становится причиной кулинарного фиаско.
Не всегда сподручно замораживать мясо в морозилке. Гораздо удобнее было бы сохранить его свежим на пару-тройку часов подольше в холодильнике, а затем приготовить.
Способы продлить свежесть без заморозки существуют. Правда, при этом куски должны быть очень свежими.
Этот совет не раз пригодится в быту.
В холодное время года на смену свежим овощам приходят замороженные смеси в пакетах. Чтобы при их использовании получилось аппетитное блюдо, а не безвкусное месиво, нужно знать несколько нюансов.
Производители указывают на упаковке время и варианты приготовления. Но очень часто хозяйки игнорируют эту ценную информацию.
В беседе с порталом «Вкусно+» шеф-повар Николай Сарычев поделился хитростью, которая поможет приготовить вкусный гарнир и сэкономить время.
Порой так хочется плюнуть на все и, не тратя время на разморозку, закинуть в кастрюлю замороженный кусок мяса прямо из морозилки. Ведь так проще и быстрее. Однако ничего хорошего такая авантюра не принесет.
Делать так не возбраняется. Однако с продуктом тогда произойдут некоторые изменения, и все неприятные.
Способ необычный, но действенный.
Отмыть плиту — задача не из простых. Эта техника имеет множество деталей, и на всех них оседает нагар, жир, кусочки еды. Особенно тяжко приходится решетке, которую, кажется, невозможно оттереть до конца.
Разумеется, ее можно очистить. Нужно лишь знать как.
Секреты приготовления салатов у каждой хозяйки свои. А вот ошибки всегда общие. Шеф-повар Александр Растунин в беседе с порталом «Вкусно+» выделил самую неприметную, но очень важную.
По его словам, главная опасность — заправить блюдо несвоевременно. Тогда вкус получается не таким насыщенным, потому что некоторые ингредиенты потеряют аппетитную хрусткость.
Домочадцы оценят ваши старания на высший балл.
Ароматная, тает во рту и совсем не пахнет рыбой — скумбрию по этому рецепту будут с удовольствием есть даже те, кто ее не любит. Приготовление не займет много времени.
В первую очередь, блюдо понравится тем семьям, которые не представляют своей жизни без роллов и суши. Поверьте, это яство обойдется вам в разы дешевле «хитов» японской кухни.
Перцы вырастут крупными и вкусными, если вовремя позаботиться о них и заняться подкормкой еще с осени. Не нужно бегать по магазинам в поисках дорогих удобрений — это точно найдется дома у любой хозяйки.
Вам потребуется луковая шелуха. Она дает все необходимые минералы и микроэлементы, к тому же перцы не будут болеть и подвергаться нападкам со стороны вредителей.
Единственный работающий метод.
Приготовить пирожки, которые будут румяными и в то же время хорошо пропеченными внутри, — задача не из простых. Чтобы блюдо не пришлось отправлять в мусорное ведро, нужно соблюдать несколько правил в процессе приготовления.
Самое главное — это сковорода, в которой пирожки жарятся: подходит исключительно с толстым дном. Ее нужно хорошенько разогреть перед тем, как начать выкладывать туда изделия.
Если в доме закончился сахар или кому-то из ваших близких его нельзя, совсем необязательно отказываться от любимых десертов. Можно испечь вкуснейшую шарлотку, заменив вредный ингредиент весьма доступным фруктом.
Никто и не заметит, что в пироге не хватает сахара. При этом он получится воздушным, с сочным и нежным мякишем.
В беседе с порталом «Вкусно+» шеф-повар Николай Сарычев поделился своей кулинарной хитростью.
