Окончила филологический факультет и работала в сфере кино, но быстро поняла, что писать люблю больше, чем говорить.
Пишу о еде и других интересных вещах, которые окружают нас каждый день.
В свободное время занимаюсь спортом, смотрю кино, путешествую и проверяю в каких городах нашей необъятной повкуснее кормят.
Русские хозяйки чаще всего делят рис на две группы: длиннозерный для гарниров и круглый для каш. На самом деле разновидностей гораздо больше. С каждым годом их ассортимент в магазинах расширяется, так что пора изучать отличия.
Среди сортов российского производства наиболее распространены краснодарский и кубанский. Это круглый, шлифованный, клейкий рис. Он лучше всего подходит для каш и пудингов.
В Индии распространено множество религий, но почти во всех лук и чеснок причисляют к дурным овощам. По этой причине местное население не употребляет эти овощи и не добавляет ни в одно блюдо. Продуктам приписывают несколько плохих качеств.
Брахманы считают, что они растут в нечистых местах, поэтому и речи быть не может об их употреблении в пищу. Якобы эти овощи негативно влияют на духовную составляющую человека.
Тонкостей немало, и все важны.
Один из самых простых способов быстро приготовить рыбу — пожарить ее. Вот только многим никак не удается сделать образцовое блюдо. Часто оно получается сухим и безвкусным.
Если и вы сталкивались с такой проблемой, значит, допустили один из распространенных промахов. Первый и самый частый заключается в неправильной разморозке.
Это искусство посложнее вырезания рожиц из тыкв.
Ежегодно в мексиканском городе Оахака проходит фестиваль в честь одного овоща. Многие привыкли к томатным боям и выставкам огромных тыкв, но здесь чествуют совсем другой плод. Такой привилегии удостоился редис.
Праздник отмечают в ночь на 23 декабря. Мастера делают из редиса скульптуры: некоторые из них размером с человека. Особенно ценятся фигуры, объединенные общей тематикой в один сюжет.
Вкус куриного мяса заиграет по-новому.
Соусы способны полностью изменить вкус мясного блюда. Если вам порядком надоела запеченная курица, приправленная сметанным или майонезным соусом, приготовьте фруктовую заправку.
За основу для него возьмите манго. Преимущество самодельного соуса еще и в том, что у него низкая жирность. Кстати, чрезмерной сладости во вкусе не будет. Ее сбалансируют другие ингредиенты.
Некоторые узнали страшную правду о злаковых полях.
Сейчас в России можно найти хлеб на любой вкус, но так было не всегда. В прошлые века иностранцы от такой выпечки носы воротили. Некоторые даже пробовать боялись.
Причин тому несколько. На Руси пекли не пшеничный, а ржаной хлеб. Его называли квасным, потому что делали на особой закваске. Вид и вкус у выпечки получался специфический, заморских гостей совсем не привлекал.
Список не ограничивается способом жарки.
Многие считают, что барбекю и шашлык — одинаковые блюда, просто с разными названиями. На самом деле у них есть более пяти отличий. Наиболее очевидное — способ приготовления.
Шашлык делают на шампуре и на мангале. Небольшие куски нанизывают, а затем жарят на углях, периодически поворачивая. Барбекю готовят на специальной решетке, при этом порции значительно объемнее.
Найти качественный продукт не так-то просто.
При выборе товара потребители часто ориентируются на цену. В случае со шпротами привлекательное предложение должно насторожить. Вполне возможно, что вы купите не тот продукт, который хотели.
В Роскачестве провели исследование и обнаружили, что некоторые производители хитрят. Они кладут в банки не ту рыбу, которая указана на маркировке. Эксперты назвали торговые марки, в продукции которых выявлены нарушения.
Вкус и аромат от этого только выигрывают.
Японцы считают цветы не только декоративным элементом. Они широко используют растения в кулинарии. Бутоны добавляют в десерты, суши и в основные блюда.
Сакуру, например, кладут в пищу в качестве приправы и природного красителя. Для этого применяют только особые цветки с множеством лепестков, поскольку есть и несъедобные разновидности.
Для второго блюда места не останется.
Когда в холодильнике есть фарш, совсем необязательно лепить из него котлеты или пельмени. Можно сделать суп «обжорку» на скорую руку.
Добавьте в него сливки и сыр, чтобы вкус получился нежнее и сытнее. При желании можно ввести любимые специи, не ограничиваясь черным перцем. Ну и без свежей зелени, конечно же, не обойтись.
