Окончила филологический факультет и работала в сфере кино, но быстро поняла, что писать люблю больше, чем говорить.
Пишу о еде и других интересных вещах, которые окружают нас каждый день.
В свободное время занимаюсь спортом, смотрю кино, путешествую и проверяю в каких городах нашей необъятной повкуснее кормят.
Плохой продукт удастся определить и в магазине, и в ресторане.
Не зря говорят, что фарш лучше делать самостоятельно. В магазинах довольно часто продается продукт не первой свежести. Есть его опасно для здоровья, а о добавлении в блюда и их вкусе и говорить нечего.
Самый простой способ определить испорченное мясо — понюхать его. У свежего фарша аромат выражен слабо, а вот у старого он очень резкий.
Местное население такую пищу не любит.
В Южной Корее можно купить все: начиная от косметики, техники, одежды и заканчивая продуктами питания. Однако некоторую еду в этом оазисе благополучия и изобилия не сыскать.
К примеру, в корейских магазинах не продаются сосиски. Вареной колбасы тоже не найти, она бывает лишь в сырокопченом виде. Самая популярная — салями.
Мясо обретет нежный аромат и приятную кислинку.
Свиные ребра чаще всего готовят в соусе барбекю или маринуют в соевом. Если эти рецепты наскучили и нет желания запекать блюдо в духовке, попробуйте другой способ.
Потушите мясо в сковороде. А чтобы оно не было пресным, добавьте к нему лук и зеленые яблоки.
У него очень нежное и ароматное тесто.
Псковская выпечка — образец русской кухни. Один из самых известных и простых пирогов в этом регионе называется губником.
Его готовят с солеными грибами. Чаще всего используют рыжики или грузди, поэтому второе название выпечки — «рыжечник».
Известное блюдо заиграет новыми вкусами.
Ленивые вареники — одно из самых простых блюд. Они готовятся не дольше омлета, поэтому многие хозяйки лепят их на завтрак.
Если вам наскучил классический вариант со сладким творогом, не проблема. Немного пикантности вкусу добавит начинка, которую вы положите в творог.
Предпочтения в еде очень просты.
У немцев и россиян много общего, когда речь заходит о еде. В Германии примерно те же вкусовые пристрастия и правила питания, что и в России.
Жители европейского государства предпочитают есть четыре раза в день. Первый прием пищи состоит из овощей, бутербродов с салями, ветчиной и сыром. Немцы считают полезным пить с утра апельсиновый сок.
Лучше придерживаться рецептуры блюд.
В рецептах обычно четко указывается, какую зелень использовать. К примеру, в «Цезарь» необходимо класть салат «Айсберг». Тем не менее некоторые заменяют его пекинской капустой.
Это два разных продукта. Они даже относятся к разным культурам: салат — к семейству астроцветных, а пекинка — к капустным. Разница есть не только во внешнем виде, но и во вкусе.
В Бурятии знают, что действительно вкусный творог не продается в магазине. Самодельный продукт из натурального сырья в разы вкуснее.
Более того, жители Республики умеют готовить его так, чтобы хранился целый месяц. Такой творог называется айрхан.
Нужно больше времени, чем обычно.
В некоторых регионах России есть особые чайные традиции. В Туве напиток варят долго, около 15-20 минут, и добавляют в него несколько ингредиентов.
В результате чай получается насыщенным и сытным. Лучше всего использовать в качестве основы спрессованные в брикет листья.
Некоторые традиции до сих пор живы.
Азиатскую кухню не представить без острых соусов, а европейскую — без нежных сливочных. На Руси многие блюда готовили пресными, совсем без приправ. Тем не менее были традиционные добавки двух типов.
К первому виду относилась забелка. Так называли соус из молочных продуктов. Его клали в супы. Чаще всего в роли забелки выступала обычная сметана.
