Екатерина Иванова

Сварить картофель — задача, вызывающая постоянные споры. Хозяйки долго спорят, стоит ли бросать клубни в холодную воду или в кипяток. Но есть экспертное мнение, которое может разрешить этот спор.

Наталья Стеклова, персональный повар, предлагает необычное решение. Вместо того, чтобы заливать картофель холодной водой из-под крана, она советует использовать кипящую воду. По ее словам, таким образом сохранится больше питательных веществ. Постепенный нагрев, который происходит при использовании холодной воды, делает картофель менее полезным.

Таким образом, следуя совету Натальи Стекловой, можно приготовить более питательный и вкусный картофель. Опыт и экспертное мнение — это то, что может помочь вам в готовке этого овоща.

Котлеты — это одно из любимых блюд многих хозяек. Но как сделать их по-настоящему сочными? Добавление тертого кабачка или картофеля в фарш не всегда помогает. Однако есть один секрет, который раскрыл шеф-повар, победитель 5 сезона шоу «Адская кухня» Георгий Матвеев. И он предлагает нам простое решение — сливочное масло.

Всего лишь 10 граммов этого масла на каждый биточек — и вы получите невероятно сочные котлеты. Просто положите масло в самый центр котлеты перед жаркой. При нагревании масло начнет таять, наполняя полуфабрикаты сливочной жидкостью изнутри. Результат вас приятно удивит.

Но не только сливочное масло может сделать котлеты сочными. Шеф-повар Матвеев рассказывает, что в его семье они добавляют белый батон. Если вы не хотите использовать хлеб, обычное сливочное масло также подойдет для достижения желаемой сочности.

Так что, если вы хотите приготовить настоящие котлеты с сочным и нежным мясом, попробуйте добавить в них сливочное масло. Вы будете поражены результатом.

Туристы, попробовавшие хинкали в Грузии, часто оказываются в затруднительном положении. В отличие от пельменей и мантов, это блюдо не нужно есть полностью. Всегда оставляйте «ножку» на тарелке. Но почему? Здесь дело не в традициях, как многие думают, а в заботе о здоровье.

Более толстое тесто, из которого сделана «ножка», часто остается полусырым. Местные жители избегают употребления этой части хинкали, опасаясь неприятных последствий для своего желудка. Таким образом, оставление «ножки» на тарелке становится предосторожностью, которой следуют грузины.

Так что, решив попробовать в Грузии хинкали, запомните, что оставление «ножки» на тарелке — это не только традиция, но и забота о вашем здоровье.

Свинина в сметанном соусе — идеальное горячее блюдо для праздничного стола. Ведь это блюдо, популярное в 80-х годах, до сих пор не теряет своей актуальности. Простые и доступные продукты, но вкус, который заставляет язык проглотить.

Как приготовить это чудо?

Используйте следующие ингредиенты для приготовления свинины в сметанном соусе:

— Свинина, 1 кг;

— Сметана, 500 г;

— Вода;

— Соль, перец, чеснок (по вкусу).

Шаги приготовления:

1. Нарежьте свинину на крупные ломтики и аккуратно отбейте их, чтобы они не были слишком тонкими.

2. Посыпьте мясо солью, черным перцем и обжарьте его на сковороде до появления золотистой корочки с обеих сторон. Будьте осторожны, чтобы не пережарить мясо и сохранить его сочность.

3. Переложите обжаренную свинину в форму для запекания.

4. Смешайте сметану с небольшим количеством воды и выдавите в соус дольку чеснока для аромата.

5. Залейте свинину сметанным соусом.

6. Поставьте форму в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут.

7. Готовое блюдо подавайте с картофельным пюре.

Таким образом, вы получите нежную и ароматную свинину в сметанном соусе, которая станет настоящим украшением вашего праздничного стола. Приятного аппетита!

Как сделать авокадо зрелым за 30 минут? Оказывается, это вполне возможно. Дело в том, что большинство авокадо, которые можно найти в магазинах, оказываются неспелыми. Это причина, по которой мало кто часто покупает этот полезный фрукт. Но настоящие любители авокадо знают, как сделать его зрелым всего за полчаса.

Как и все фрукты, авокадо выделяет газ этилен, который способствует его созреванию. Однако авокадо выделяет этилен очень медленно, в отличие от, например, бананов. Чтобы ускорить процесс созревания авокадо, достаточно положить его в мешок на сутки. Газ этилен, который выделяет фрукт, будет действовать на него, и авокадо станет мягким и спелым.

Но что делать, если вы не хотите ждать целый день? Есть еще один способ. Заверните авокадо в фольгу и поместите его в разогретую до 90 градусов духовку на полчаса. При такой температуре выделение этилена значительно ускорится, и ваше авокадо созреет на глазах.

Таким образом, теперь вы знаете, как сделать авокадо зрелым всего за полчаса. Не нужно больше ждать, чтобы насладиться этим полезным и вкусным фруктом. Попробуйте один из предложенных способов и наслаждайтесь спелым авокадо прямо сейчас.

Снежки из творога с чесноком — это необычная закуска, которая станет прекрасным дополнением к любому праздничному столу. Их нежный вкус и оригинальная подача обязательно порадуют ваших гостей.

Пельмени — это культовое блюдо русской кухни, которое обожает практически каждый. И хотя классическая начинка состоит из мясного фарша, пельмени с картошкой и салом также обладают непревзойденным вкусом.

Праздничные гастрономические традиции — это замечательно, но порой хочется чего-то нового, оригинального и свежего на праздничном столе. Что скажете о салате «Гусарский»? Это сытное и ароматное блюдо станет отличной альтернативой обычному оливье и селедке под шубой.

В отличие от традиционного салата, в «Гусарском» мы не используем колбасу и рыбу. Это придает блюду оригинальность и свежесть. А добавление соленых огурцов придает ему пикантную ноту.

Салат «Русская красавица» — идеальное блюдо для тех, кто хочет удивить гостей и порадовать домочадцев на празднике. Забудьте о традиционных салатах, которые надоели, и попробуйте этот рецепт, который прост в приготовлении.

Для приготовления салата «Русская красавица» вам понадобятся следующие ингредиенты:

Как приготовить оригинальные оладьи с тыквой, фасолью и рыбой? Давайте разберемся!

Для этого нам понадобится: