Хоть в котлеты, хоть в тефтели: добавьте 10 граммов этого для сочности

Котлеты — это одно из любимых блюд многих хозяек. Но как сделать их по-настоящему сочными? Добавление тертого кабачка или картофеля в фарш не всегда помогает. Однако есть один секрет, который раскрыл шеф-повар, победитель 5 сезона шоу «Адская кухня» Георгий Матвеев. И он предлагает нам простое решение — сливочное масло.

Всего лишь 10 граммов этого масла на каждый биточек — и вы получите невероятно сочные котлеты. Просто положите масло в самый центр котлеты перед жаркой. При нагревании масло начнет таять, наполняя полуфабрикаты сливочной жидкостью изнутри. Результат вас приятно удивит.

Но не только сливочное масло может сделать котлеты сочными. Шеф-повар Матвеев рассказывает, что в его семье они добавляют белый батон. Если вы не хотите использовать хлеб, обычное сливочное масло также подойдет для достижения желаемой сочности.

Так что, если вы хотите приготовить настоящие котлеты с сочным и нежным мясом, попробуйте добавить в них сливочное масло. Вы будете поражены результатом.