Сытные пельмени с необычной начинкой: то, что нужно после праздников

Пельмени — это культовое блюдо русской кухни, которое обожает практически каждый. И хотя классическая начинка состоит из мясного фарша, пельмени с картошкой и салом также обладают непревзойденным вкусом.

Для приготовления пельменей понадобится: 240 г пшеничной муки, 120 мл воды, 25 мл растительного масла, соль, 3 шт. картофеля, 150 г сала, 2 шт. лука, 1 столовая ложка чесночного порошка.

Начнем с приготовления теста. В кипящую воду добавим растительное масло и соль. Затем влейте смесь муки и замешайте тугое тесто.

Далее необходимо измельчить сало и лук, а картофель натереть на крупной терке. Смешайте все компоненты в отдельной посуде, посолите и добавьте чесночный порошок или свежий прессованный чеснок.

Теперь формируйте колбаску из теста, после чего разрежьте ее на кусочки. Раскатайте полученные кружки и на каждый выложите начинку с помощью чайной ложки. Затем слепите пельмени классическим способом.

Пельмени нужно варить в кипящей соленой воде около пяти минут.

Приготовление пельменей с картошкой и салом — это простой и быстрый способ насладиться этим великолепным блюдом русской кухни. Не упустите возможность попробовать!