Сочетание ингредиентов получается очень нежным.
Блины готовят не только на Масленицу. Во многих семьях популярное яство стало традицией выходного дня.
Чтобы разнообразить меню и не зацикливаться на таких начинках, как фарш, творог или яблоки, возьмите на заметку рецепт от известного кондитера Марины Романовой. В беседе с порталом «Вкусно+» она уточнила, что использует доступные и недорогие ингредиенты.
Рецепт войдет в ваш «золотой фонд».
Фаршированные блины — блюдо беспроигрышное. И сытное, и вкусное, и готовится чрезвычайно просто.
Однако большинство хозяек раз за разом используют лишь две начинки: мясо и творог. В результате лакомство быстро приедается.
Домочадцы не отстанут, пока вы не приготовите добавку.
Тончайшие кружевные блины приготовить под силу каждому. Главное — знать пару хитростей.
Шеф-повар Олег Ольхов в беседе с порталом «Вкусно+» посоветовал попробовать старинный метод с горячей водой. Тогда тесто «заварится». Вкус от этого не меняется, а вот внешний вид будет красивым и аппетитным.
Будете жалеть, что не делали так раньше.
Кружевные блины не получаются даже у самых опытных хозяек. Поэтому многим кажется, что добиться такого эффекта по силам только шеф-поварам.
Это не так. Достаточно добавить в тесто один ингредиент, и заветные дырочки получатся абсолютно у всех, рассказала в беседе с нашим порталом автор кулинарного блога «Это вкусно» Ирина Юхновец.
Прочитайте, чтобы Масленица прошла без происшествий.
Во время Масленицы принято налегать на блины. И многие спокойно съедают по пять-шесть штук, а то и десяток за один присест.
А ведь это лакомство обильно смазывают сливочным маслом, да и сахара в тесто добавляют немало. Поэтому возникает вопрос: а насколько безопасно для здоровья и фигуры есть его изо дня в день всю неделю?
Записывайте рецепт, чтобы не потерять.
Яркие разноцветные блинчики не только порадуют своим вкусом, но и поднимут настроение необычным внешним видом. Приготовить их проще простого.
Можно использовать пищевой краситель, а можно обойтись без искусственных добавок. Зеленый цвет тесту придаст пюре шпината, красный — томатная паста и свекольный сок с уксусом, желтый — морковь, куркума или тыква.
Идеальный вариант для Масленицы.
Во время масленичной недели блины присутствуют на столе практически каждый день. Однако даже вкусное лакомство рано или поздно надоедает, поэтому хозяйки начинают экспериментировать с начинками.
Хотите удивить домочадцев и гостей? Значит, возьмите на заметку рецепт, которым с порталом «Вкусно+» поделился шеф-повар Олег Ольхов.
Не попадите впросак в Масленицу.
Никак не можете добиться идеальных блинов — они получаются жесткими и резиновыми? Значит, вы раз за разом допускаете одну и ту же ошибку, рассказала в беседе с порталом «Вкусно+» автор блога «Кулинарный техникум» Елена Тарасова.
Самая распространенная оплошность — вливать растительное масло в тесто в начале замеса. Этот продукт следует добавлять прямо перед жаркой: в противном случае о мягкости и нежности можно забыть.
Такого вы точно еще не пробовали, самое время наверстать упущенное.
Приближается Масленица. Это как раз отличный повод разнообразить вкус привычных блинов и порадовать родных чем-то новеньким.
Если в семье есть сладкоежки, то им точно понравятся изделия на основе сгущенки. Они вкуснее обычных, очень тонкие и нежные.
От главного ингредиента кровь стынет в жилах.
Итальянская кухня — это не только пицца, паста и тирамису. Некоторые блюда местной кухни отличаются еще большей экзотичностью.
В средиземноморской стране очень ценят и любят блины. Особенно часто их готовят хозяйки в Тоскане. Тесто у них получается тонким и имеет необычный, насыщенный красный оттенок. Только не спешите их пробовать.
