Люблю приносить пользу и узнавать новое. В свободное время читаю, читаю и еще раз читаю.
Кулинарный «трюк», который знает одна женщина из сотни.
Даже хорошее мясо не гарантирует, что котлеты получатся сочными. Обычно хозяйки добавляют в фарш лук, морковь и яйцо, льют молоко и даже газировку, чтобы сделать его не таким сухим.
Но есть более простой и интересный способ. Достаточно одной щепотки популярного кухонного «порошка», чтобы блюдо вышло нежным по текстуре и вкусным.
Хозяйки обычно предпочитают солить красивые, ровные, маленькие зеленцы. Переросшие и крючковатые плоды считаются «некондицией», которая для банок не подходит.
Но и им можно найти применение — приготовить вкусный салат без стерилизации. Варить маринад тоже не придется. Количество ингредиентов указано для литровой емкости.
Неожиданная комбинация продуктов дает отличный вкус.
Классические добавки для котлетного фарша — это яйцо, лук и хлеб. Но можно разнообразить привычные рецепты и использовать сезонную зелень, которая растет в любом огороде.
Нарвите молодой крапивы и смешайте с мясом. Готовое блюдо станет сочнее и приобретет необычный вкус.
Домашние будут в восторге от такого завтрака.
Приготовить оладьи вроде бы несложно. Смешать тесто, выложить на сковороду, поджарить — и готово.
Но нередко даже у опытных хозяек блюдо получается подгоревшим снаружи и сырым внутри. Досадную проблему легко решить.
Такой завтрак и за месяц не надоест.
Омлет — популярное во многих странах блюдо. Но в Молдавии его готовят совершенно особым образом.
К яйцам и молоку добавляют один ингредиент, который полностью меняет вкус кушанья. Оно остается нежным и пышным, но приобретает пикантность.
Справится и опытный, и начинающий кулинар.
Пюре, жареный и отварной картофель быстро надоедают. Но есть способ разнообразить вкус привычного продукта — сделать простое и сытное блюдо, которое порадует всю семью.
Зразы с сыром и колбасой полюбятся и детям, и взрослым. В рецепте можно заменить «Докторскую» на ветчину или сервелат, выбирать «Российский», пармезан или чеддер — что больше нравится.
Быстро, просто и даже детям понравится.
Яйца и бутерброды на завтрак быстро приедаются. Сладкие оладьи недостаточно насыщают, через пару часов уже хочется есть.
Но можно приготовить их усовершенствованную версию, чем-то похожую на пиццу. Ингредиенты для теста должны быть теплыми. Выньте кефир и яйца из холодильника заранее или подогрейте молочный продукт в микроволновке.
Внимательно читайте информацию на этикетке.
Лето — лучшее время для кваса. Но на полках магазинов он «соседствует» с квасными напитками, которые нельзя назвать натуральными.
Чтобы правильно выбрать качественный продукт, стоит внимательно читать информацию на этикетке. Тогда точно не ошибетесь.
Тонкий вкус подчеркнет оригинальный набор специй.
Свинину чаще всего запекают или делают из нее отбивные. Но в азиатских странах это мясо готовят совершенно иначе.
Если добавить к корейке персики, соевый соус и необычный набор специй, вкус станет намного ярче. Попробуйте приготовить такое блюдо на обед или ужин. Сочетание сладости и пикантности полюбится и детям, и взрослым.
Неопытного кулинара видно сразу. И дело не в том, что он на сто процентов следует рецептам или, например, слишком часто перемешивает жареную картошку.
Существует четыре признака, по которым можно безошибочно определить, что женщина или мужчина готовит мало, редко, и делает это не слишком охотно. И даже еду пробовать не надо, достаточно понаблюдать за поведением человека на кухне.
