Жареный картофель нужно солить за 5 минут до конца готовки, а что насчет отварного? Правила приготовления популярного и любимого миллионами блюда рассказал шеф-повар Александр Растунин.
В беседе с порталом VKUSNO.plus кулинар признался, что есть определенные хитрости и нюансы в этом, казалось бы, простом деле.
Блюдо может превратиться в кашу.
Для вкусного и ароматного плова нужно обязательно взять правильный рис: абы какой в блюдо точно не подойдет. Шеф-повар Александр Растунин дал несколько советов любителям этого знаменитого узбекского яства.
В беседе с порталом VKUSNO.plus кулинар раскрыл свои профессиональные хитрости. В магазинах и на рынках разновидностей риса море, но не все можно смело брать.
Этого точно никто из обывателей не знал.
Самым популярным завтраком в мире считается яичница. Однако порой она получается не такой, какой вы представляли: края подгорели, а на поверхности осталась какая-то неприятная «слизь». Избежать этого можно.
В беседе с порталом VKUSNO.plus именитый шеф-повар Александр Растунин рассказал, что у опытных кулинаров есть свой лайфхак, как сделать блюдо идеальным.
Картофельное пюре — один из самых любимых гарниров, который многим знаком еще с самого детства. Секретов его приготовления масса, но есть один самый важный и нужный.
В беседе с порталом VKUSNO.plus шеф-повар Александр Растунин рассказал, чего делать с пюре категорически нельзя, чтобы не получить клейкую массу вместо воздушного яства.
Чтобы быстро разморозить овощи, совсем необязательно класть их в микроволновую печь. Тем более, такого аппарата у многих на кухне нет. Поможет простой метод, которым поделился Александр Растунин.
В беседе с порталом VKUSNO.plus шеф-повар рассказал, что потребуется лишь вода. Ее нужно правильно вскипятить и далее следовать простой инструкции.
Вкус картофельного пюре зависит от многих факторов, начиная с выбора самого корнеплода и заканчивая топпингами в виде горячего молока и сливочного масла. Но сколько чего класть, чтобы не ошибиться? Шеф-повар Александр Растунин дал четкий ответ.
В беседе с порталом VKUSNO.plus кулинар объяснил, что в других странах с пропорциями, по его мнению, значительно перебарщивают.
Рутинное дело будет в радость.
Приготовить вкусный и наваристый борщ — это непростая задачка. Его запросто можно превратить в «кашу», если не знать всех тонкостей.
В беседе с порталом VKUSNO.plus шеф-повар Александр Растунин поделился секретами приготовления настоящего традиционного блюда. Особое внимание надо уделить свекле и чесноку.
Лавровый лист играет большую роль в приготовлении любого супа: он может его сделать как вкуснее, так и безнадежно испортить. Нужно знать несколько правил, чтобы блюдо получилось действительно ароматным.
В беседе с порталом VKUSNO.plus шеф-повар Александр Растунин поделился своими кулинарными хитростями. Этот ингредиент нужно добавлять исключительно в определенное время.
Особенно хорошо «заиграет» груша.
Заправлять салат можно не только лишь одним подсолнечным маслом или майонезом. Можно немного потрудиться и приготовить невероятно ароматный соус, который раскроет все вкусы главных ингредиентов гарнира.
В беседе с порталом VKUSNO.plus шеф-повар Александр Растунин объяснил, как из обычного, даже овощного салата, сделать поистине ресторанное блюдо.
Осенью блюда из грибов так и просятся на стол. Кто-то сам добывает главные ингредиенты в лесу, а кто-то покупает их на рынке у любителей тихой охоты. Рецептом нежнейшего яства поделился Александр Растунин.
В беседе с порталом VKUSNO.plus шеф-повар рассказал, что готовка не отнимет много времени. Ужин или обед будет радовать домашних уже через 15-20 минут.
