Рецепт выручит, когда не захочется стоять долго у плиты.
Ленивые вареники — простой и быстрый вариант для завтрака или перекуса. На все про все уйдет лишь десять минут.
Продукты для блюда есть в каждом доме. Творог лучше брать жирный, но не самый влажный. Зернистый не подойдет.
И обед, и десерт в одном блюде.
Вареники с курагой, которые так обожал Леонид Брежнев, сочетают в себе кислинку и сладость. Секрет блюда кроется именно в сухофрукте: он, в отличие от привычных ягодных начинок, не вытекает в кастрюлю во время варки.
Изделия из теста получаются сытными. Можно подавать их как десерт или зам.
Без этого на хороший результат рассчитывать нельзя.
Если вареники при варке «порвались», начинка вывалилась в кастрюлю, то такое блюдо гостям подавать нельзя. Да и домочадцы будут воротить нос.
Анна Нечаева, автор кулинарного блога «Открытая кухня», в разговоре с порталом «Вкусно+» поделилась рецептом правильного теста. В первую очередь в миске смешиваем воду, яйцо и соль.
Побалуйте близких традиционным яством.
Вареники по-ростовски всегда готовили на юге страны 14 января, на Старый Новый год или День Мелании. В начинку добавляли интересные сюрпризы.
На сюрпризах внутри вареников гадали. Считалось, что лавровый лист попадается к славе, сахар — к сладкой безбедной жизни, перец — к новым острым ощущениям, а фасоль — к рождению нового члена семьи. Вишня сулила удачу, грецкий орех — крепкое здоровье.
Можно также подавать их со сметаной.
Приготовить на завтрак ленивые вареники — дело пяти минут, однако иногда хочется разнообразить привычное сладкое блюдо. Есть одна небольшая хитрость, которая поможет сделать изделия еще вкуснее.
В беседе с порталом «Вкусно+» шеф-повар Роман Трусов поделился фирменным рецептом. После того, как вареники отварятся, их нужно тут же прожарить на раскаленной сковороде с добавлением специй.
Самое время брать для готовки остатки урожая.
Варениками с капустой никого не удивишь. Кажется, что все начинки уже распробованы. Но нет: кое-чем вы родных еще не потчевали.
В этом блюде весь секрет кроется в начинке. В ней используется два продукта, которые редко сочетают между собой. И очень зря: получается безумно вкусно.
Можно приготовить сразу много изделий за раз без всяких неудобств.
Стоит отвлечься от плиты на минутку, как вареники уже слиплись — эту напасть когда-то хоть раз проклинала каждая домохозяйка. К счастью, профессионалы давно уже придумали простое приспособление, которое решает проблему раз и навсегда.
Шеф-повар, телеведущий Кирилл Голиков в беседе с порталом «Вкусно+» поделился идеей, которой давно пользуется сам. Вам понадобится сито.
Оказывается, все очень просто.
Вареники с ягодами выглядят красиво только на картинках, а в жизни мы видим совершенно другое — багровые разводы, подтеки от сока. Оказывается, сохранить презентабельный вид блюда очень просто.
В момент приготовления начинки добавьте к замороженным ягодам столовую ложку кукурузного крахмала. Хорошенько перемешайте, а затем уберите получившуюся смесь в морозилку минут на 20. После таких манипуляций сок загустеет и не будет вытекать из изделий.
Пожалуй, многим знакома ситуация: налепили красивые вареники с любимой начинкой и поставили их на огонь, предвкушая вкусный ужин, а они превратились в бесформенные куски теста. Так было и у вас? Тогда скорее записывайте лайфхак, чтобы больше не допускать подобных ошибок.
Если вы думали, что артисты не едят мучное, потому что обязаны следить за фигурой, спешим переубедить вас. Например, актер Данила Козловский не раз признавался, что его самое любимое блюдо — вареники с творогом.
Для этого яства он всегда может найти время в своем плотном графике. Рецепт включает всего шесть продуктов, а приготовление не займет больше 40 минут.
