Иногда после выпечки остается лишнее тесто. Выбрасывать нельзя, ведь у хорошей хозяйки продукты зря не пропадают. Поэтому возникает вопрос его хранения.
Хранить тесто в морозилке многие не любят. Лучше оставить его свежим, но при этом уберечь от высыхания. Народные умельцы уже нашли способ, при котором тесто спокойно пролежит в холодильнике сутки и совсем не потеряет своих свойств.
Еще один кулинарный шедевр в копилку.
Для хозяйки, которая не сидит без работы ни минуты, нет ничего лучше приготовления вкусных блюд на скорую руку. Один из таких рецептов точно завоюет ваше внимание.
Яство с мясной начинкой жарится на сковороде и получается ароматнее чебуреков. Тесто замешивается из доступных ингредиентов и напоминает по составу пельменное.
Теперь вы всегда будете пользоваться этим советом.
Пельмени гарантированно не разварятся в воде и не превратятся в кашу, если заранее позаботиться о тесте. Все дело в одном простом ингредиенте.
Речь об обычном уксусе. Его нужно добавить в тесто на этапе замеса.
Сочные и хрустящие чебуреки можно приготовить даже не сильно «колдуя» над тестом. Потребуется всего пару ингредиентов и пять минут времени.
Не думайте, что хрустящая основа получится скудной и пресной. Наоборот вы не узнаете привычное блюдо, которое точно домашние будут просить у вас приготовить еще и еще.
Попробуйте повторить дома, у вас получится.
Приготовление слоеного теста даже опытную хозяйку может выбить из колеи. Много тонкостей и нюансов, без подсказки профессионала придется трудно.
Елена Тарасова, автор кулинарного блога «Кулинарный Техникум», в беседе с порталом «Вкусно+» раскрыла секрет идеального слоеного теста. Выглядит сложно, но это только на первый взгляд.
«Нервотрепки» больше не будет.
Выпечкой наслаждается вся семья, а вот засохшее тесто от посуды потом мучительно и долго отмывает кто-то один. На помощь пришел шеф-повар Эрик Козлов, который точно знает, как бороться с такими загрязнениями.
Эксперт подсказал решение в беседе с порталом «Вкусно+». Оказалось, что все гениальное просто.
Бесценный совет эксперта, который стоит взять на вооружение.
Тесто, из которого пекут хрустящие слойки, требует много внимания и особого подхода в приготовлении. Одно неверное движение, и выпечка не будет воздушной.
Как сделать работу со слоеным тестом простой и приятной, рассказал шеф-повар Иван Шалдышов. Половина успеха приготовления слоек — правильная разморозка теста.
Именно на этом этапе хозяйки и допускают фатальную ошибку. Собеседник портала «Вкусно+» поделился лайфхаком, который упростит приготовление любимого яства.
Большинство хозяек так и норовит сдобрить тесто разрыхлителем, да побольше, чтоб наверняка все поднялось, однако иногда это просто неуместно. Речь о песочном тесте.
Как выяснилось, эта лишняя добавка только будет способствовать тому, что тесто начнет крошиться и ломаться на кусочки. Сделать вашу выпечку рассыпчатой поможет несколько капель обычного лимонного сока.
Получается хрустящим и прочным.
Чтобы порадовать домочадцев чебуреками, не нужно бежать в магазин. Можно приготовить вкуснейшее угощение и дома.
Для этого нужно сделать правильное тесто. Оно должно быть эластичным, в меру тонким, но прочным и стойко переносить высокие температуры. Замесить его поможет кипяток.
Залог хорошо приготовленных пельменей — не только качественное мясо, но и правильное тесто. Можно купить готовое, однако лучше не полениться и сделать его самому.
Если все сделать правильно, оно не будет развариваться при варке и липнуть к рукам. В этом поможет всего один ингредиент.
