Как приготовить рулеты из самодельного теста с мясной начинкой на сковороде
Фото — Legion-media.ru
Еще один кулинарный шедевр в копилку.
Для хозяйки, которая не сидит без работы ни минуты, нет ничего лучше приготовления вкусных блюд на скорую руку. Один из таких рецептов точно завоюет ваше внимание.
Яство с мясной начинкой жарится на сковороде и получается ароматнее чебуреков. Тесто замешивается из доступных ингредиентов и напоминает по составу пельменное.
- вода теплая, 250 мл;
- соль, 1 щепотка;
- мука пшеничная, 500 г;
- фарш домашний, 500 г;
- лук репчатый, 2 штуки;
- яйцо, 1 штука;
- перец по вкусу.
Сначала замешиваем тесто. Для этого просеиваем муку горкой на рабочую поверхность стола. Делаем в середине углубление. Наливаем воду с добавлением щепотки соли и яйца. Замешиваем тесто до получения нежной и при этом упругой массы.
В фарш добавляем яйцо, мелко нарезанный лук, соль и перец по вкусу. Можно ввести любимые специи для мяса по желанию. Тщательно вымешиваем массу, чтобы все ингредиенты перемешались между собой.
Тесто раскатываем в тонкий пласт и выкладываем на него начинку. Закручиваем в рулет и тщательно защипываем края. Нарезаем порционными рулетиками по два сантиметра.
На разогретой с растительным маслом сковороде обжариваем мини-рулетики с двух сторон до румяной корочки.
Крышкой можно не накрывать. Возьмите тесто с кусочком начинки на пробу, если готово, то выключаем огонь.
Перед подачей на стол украшаем мелко нарубленной зеленью. Приятного аппетита!