Многие хозяйки сталкиваются со сложностями при приготовлении любимой всеми каши. Гречка получается слишком водянистой или вовсе присыхает к стенкам кастрюли.
Чтобы избежать фиаско, попробуйте добавлять при варке шепотку соды. Эта маленькая хитрость также поможет «сгладить» специфический вкус гречи, из-за которого многие дети не хотят ее есть.
Совет, к которому нужно прислушаться.
Наверняка вы сталкивались с ситуацией, когда среди орехов попадались горькие «экземпляры», которые употреблять в пищу просто невозможно. Даже одно такое ядрышко способно испортить вкус любого блюда.
В беседе с порталом «Вкусно+» шеф-повар Евгений Мещеряков рассказал, почему так происходит. В составе любых орехов есть масло, которое со временем начинает окисляться и давать горечь. Чтобы избежать этого, продукт нужно правильно хранить.
Если нет возможности сварить яйца на плите — выручит микроволновая печь. Готовить нужно по определенным правилам, иначе они просто взорвутся и впоследствии придется долго отмывать кухонную технику.
Николай Сарычев раскрыл несколько нюансов такого способа. В беседе с порталом «Вкусно+» шеф-повар рассказал, что яйца лучше варить в стеклянной емкости под крышкой. К каждому «экземпляру» нужно подстраиваться отдельно, универсального рецепта нет.
Ломать голову, чем же утром накормить семью, вам больше не придется. Приготовить сытный завтрак из доступных продуктов можно в два счета. Потребуются лаваш, яйцо и еще несколько продуктов, которые точно есть у вас в холодильнике.
В беседе с порталом «Вкусно+» автор кулинарного блога «Вкусные рецепты с Люсей Кирилюк» Людмила Кирилюк поделилась простым рецептом.
Вы удивитесь, но в таком варианте закуска будет еще вкуснее.
У многих хозяек паштет не получается идеальным: печень горчит, а сливочное масло портит всю картину жирными комочками. Избежать этих досадных промахов можно.
В беседе с порталом «Вкусно+» автор кулинарного блога «Сейчас Приготовим!» Марина Кириллова рассказала, как приготовить популярную закуску, чтобы она пришлась по вкусу вашим домочадцам. Кулинар, к слову, не использует сливочное масло.
Не спешите выбрасывать забытую в овощном ящике морковь. Даже самый вялый «экземпляр» можно будет легко натереть или нарезать.
На этот случай есть всего один лайфхак, который работает безотказно. Благодаря ему можно также сделать упругими редис, свеклу и даже огурцы.
Это тот случай, когда запасаться впрок не нужно.
Решили порадовать себя с утра чашечкой кофе, но не почувствовали насыщенного аромата? Наверняка ваш любимый напиток «выветрился».
Не спешите выбрасывать или ругать производителя: скорее всего, в случившемся есть ваша вина. К тому же, вернуть былую вкусовую гамму «полежавшим» молотым зернам все-таки можно.
Пожалеете, что не сделали это раньше.
Все еще выбрасываете кожуру от цитрусовых в мусор? Пора искоренять эту вредную привычку, которая лишает вас возможности приготовить кулинарные изыски.
В беседе с порталом «Вкусно+» шеф-повар Иван Шалдышов рассказал, как в подобных ситуациях поступают на профессиональных кухнях. Один из советов вам точно придется по душе.
Ваши старания будут не напрасны.
Запеканка из тертого картофеля — простое, но очень вкусное блюдо, на приготовление которого уйдет от силы 100 рублей и минимум времени. Никаких необычных ингредиентов не нужно: наверняка все и так есть у вас в холодильнике.
При желании его можно разнообразить добавками в виде фарша, рыбы или овощей. Однако истинные почитатели этого яства считают, что классический вариант более выигрышный.
Особые кулинарные навыки не нужны.
Наверняка вы хоть раз слышали о королевских ватрушках. Оказывается, у этого лакомства есть брат-«близнец», который отличается по составу от оригинала лишь тестом.
Основой идет песочный вариант заготовки, которая весьма удачно сочетается с творожным наполнением. Кроме того, десерт прост в готовке, да и выпекание занимает немного времени.
