Как сварить рассыпчатую гречку

Многие хозяйки сталкиваются со сложностями при приготовлении любимой всеми каши. Гречка получается слишком водянистой или вовсе присыхает к стенкам кастрюли.

Чтобы избежать фиаско, попробуйте добавлять при варке шепотку соды. Эта маленькая хитрость также поможет «сгладить» специфический вкус гречи, из-за которого многие дети не хотят ее есть.

Вскипятите два стакана воды. Соли возьмите вполовину меньше обычного, всыпьте стакан хорошо промытой крупы. Варите на среднем огне. Когда гречка разбухнет, добавьте 1/5 чайной ложки соды. Огонь сделайте минимальным и варите до полного впитывания воды.

Каша получится рыхлая, рассыпчатая и воздушная. Такой гарнир точно придется по вкусу всем членам семьи.