Поистине безотходное производство.
После праздников, да и вообще любого приготовления пищи остается много чесночной шелухи. Не спешите утилизировать ее.
Оболочка каждого зубца еще может быть вам полезна. Например, она отлично подойдет, чтобы сохранить урожай моркови.
Собирайте «мусор» в тканевый пакет или вентилируемую коробку. И пересыпьте ей корнеплоды, которые закладываете на хранение.
Морковь обычно растет хорошо на любых почвах. Однако мало собрать корнеплоды, их нужно еще и сохранить.
Если не соблюсти процедуру подготовки, есть вероятность, что вся морковь сгниет прямо в погребе. Заболевания очень легко передаются от одного овоща к другому, так что урожай можно потерять целиком.
Почему появляется гниль? Вот основные причины:
Смотреть нужно не на плодоножку.
Собираетесь фаршировать перцы? Отнеситесь ответственно к выбору экземпляров в магазине.
Все плоды делятся на три или четыре камеры. Для простоты овощи с нечетным количеством частей обозначают как «мальчиков», с четным — как «девочек».
Трехкамерный овощ слаще. Его лучше употреблять в чистом виде: подойдет для салатов или холодных закусок. А вот четырехкамерный более упругий, хорошо сохраняет форму.
Этот секрет вам не расскажут ни в одном кулинарном шоу.
Домашние пельмени — сочные, вкусные, нежные. Гораздо лучше даже самых хороших магазинных.
Но есть одна деталь, которая может все испортить. Это жесткое тесто.Такое получается, если перестараться с мукой. Избыток пшеничной массы делает основу для блюда неэластичной.
Даже после варки изделия остаются твердыми. Впрочем, есть простой способ, как справиться с этим недостатком.
Делайте все правильно, чтобы не превратить автомат в рассадник бактерий.
После окончания цикла стиральная машинка сливает воду. Когда люк открывается, кажется, что внутри нет ни капли жидкости.
Но это не так. Небольшое количество воды остается в уплотнительной манжете, а также никуда не успевает исчезнуть конденсат внутри машинки. Если закрыть люк сразу после извлечения белья, сырость только усилится.
Дверцу оставляют открытой, чтобы влага испарилась и машинка просохла. Это необходимо: так не появится неприятный запах и плесень.
Будет вкуснее, чем в ресторане.
Если вы любите делать гамбургеры, чизбургеры или просто бутерброды с котлетой, запомните этот лайфхак. Так можно сделать из фарша аккуратные заготовки и ничего не лепить.
Выложите перемолотое мясо на разделочную доску или бумагу так, чтобы получилась аккуратная лепешка. Вырежьте середину стаканом.
Аккуратно подцепите будущую котлету лопаткой и перенесите на сковороду. В центр разбейте яйцо.
Вряд ли вам кто-то об этом рассказывал.
Апельсины и мандарины, кроме известных полезных свойств, обладают превосходным вкусом, поэтому часто используются в кулинарии. Одна беда — если положить пакет с фруктами в холодильник, через несколько дней на плодах появляется некрасивая зеленая плесень.
Есть испорченные цитрусы нельзя. Остается только выбрасывать.
Об этом не расскажут бабушки и мамы.
Горячие пироги по-особенному вкусны. Хочется пробовать их сразу же, едва выпечку извлекли из духовки.
Но любая хозяйка знает, что нарезать основу и начинку трудно. Ягодные джемы и муссы растекаются, мясо исходит соком, бортики крошатся или мнутся.
К счастью, есть несложный способ этого избежать. Достаточно аккуратно извлечь изделие из духового шкафа, поставить его на стол.
А затем взять острый, хорошо наточенный нож и поместить в горячую воду. Инструмент разогреется, не будет перепада температур.
Наверняка вы об этом не знали.
Пиццу обычно заказывают помногу, да и пекут тоже. Однако итальянское блюдо нередко остается на следующий день, но становится невкусным и сухим.
Тесто приобретает жесткость, сыр уплотняется, колбаса или другие наполнители кажутся совершенно не ароматными. Чтобы вернуть пище первоначальную консистенцию, ее нужно разогреть.
Однако самый быстрый способ, микроволновая печь, будет здесь лишним. СВЧ выпарит остатки влаги из теста и начинки, пицца станет еще менее аппетитной.
Мама или бабушка наверняка говорили вам: чтобы яйца не лопнули в кастрюле, нужно складывать их в холодную воду и только потом включать плиту. С одной стороны, это верно.
С другой, если нагревать жидкость постепенно, белок тоже свернется не весь разом и приклеится к тонкой оболочке, которая покрывает скорлупу изнутри. Вот как можно выйти из этой ситуации.
Воду вскипятите в кастрюле, а яйца или достаньте из холодильника заранее, или подержите под горячей водой. Затем поместите каждое в емкость.
