Как выбрать перцы для фаршировки

Собираетесь фаршировать перцы? Отнеситесь ответственно к выбору экземпляров в магазине.

Все плоды делятся на три или четыре камеры. Для простоты овощи с нечетным количеством частей обозначают как «мальчиков», с четным — как «девочек».

Трехкамерный овощ слаще. Его лучше употреблять в чистом виде: подойдет для салатов или холодных закусок. А вот четырехкамерный более упругий, хорошо сохраняет форму.

Его можно смело использовать, чтобы готовить разные блюда. В том числе и фаршировать. Такой перец выдержит запекание или тушение, не потеряв форму и вкус.