В журналистике с подростковых времён: в школе это были материалы в районной газете, в университете — статьи о проблемах регионов в новостных интернет-СМИ, после получения диплома — аналитика на телевидении.
Проработала около 5 лет на НТВ, где писала сценарии для самых рейтинговых программ канала. Мой девиз: во что бы то ни стало докопаться до сути!
Рецепт войдет в ваш «золотой фонд».
Фаршированные блины — блюдо беспроигрышное. И сытное, и вкусное, и готовится чрезвычайно просто.
Однако большинство хозяек раз за разом используют лишь две начинки: мясо и творог. В результате лакомство быстро приедается.
Иногда вместо жареной картошки хозяйка подает на стол нечто, похожее кашу, плавающую в растительном масле. Ни о каком хрусте речи даже не идет.
Довольно распространенную ошибку совершают многие кулинары. На нее в беседе с порталом «Вкусно+» указал шеф-повар Святослав Спиваков.
Финалист «Адского шефа» считает, что недостаточно просто избавиться от лишнего крахмала. Есть еще одна важная деталь.
Проблема, с которой сталкивается каждая вторая хозяйка.
Пытаясь вернуть постельному белью мягкость, хозяйки идут на самые разные ухищрения. Но часто бывает, что простыни все равно жесткие, словно бетонная плита.
Почему так происходит и как исправить ситуацию? Секретом успешной стирки с читателями портала «Вкусно+» поделился начальник отдела приема заказов клининговой компании «Белый Лебедь» Иван Гунькин.
Опытные хозяйки всегда помнят об этом.
Чаще всего корочка на запеченных куриных ножках получается только сверху. В нижней части же они остаются белыми и не слишком аппетитными.
Противень мешает мясу подрумяниться. Шеф-повар Александр Растунин в разговоре с порталом «Вкусно+» объяснил, что если продукт позволяет, его нужно переворачивать в процессе готовки.
Только так она получится идеальной.
Многим при приготовлении жареной картошки сложно нащупать «золотую середину». Картофельные дольки либо пригорают к сковороде, либо впитывают много масла.
Шеф-повар Роман Трусов поделился с порталом «Вкусно+» своим рецептом. По его словам, многое зависит от нарезки корнеплода.
Покупные сэндвичи и рядом не стояли.
Если стандартная яичница надоела, а от каши домочадцы воротят нос, приготовьте на завтрак сэндвич-омлет. Тратить у плиты много драгоценного времени с утра точно не придется.
Блюдо включает в себя и овощи, и яйца, и мясо. Особый вкус придает соус, смешанный из двух простых продуктов.
Такие «лайфхаки» надо сразу разоблачать.
Среди хозяек пошла новая мода: макароны после варки заливают холодной водой, через пару минут сливают. Считается, что после этого даже недорогие изделия перестанут слипаться.
Шеф-повар Станислав Филимонов в беседе с порталом «Вкусно+» предупредил, что эта «хитрость» не принесет никакого результата. Гораздо проще и надежнее просто следовать инструкции на пачке.
Будет таять во рту как молочный шоколад.
Не за горами Международный женский день. Пора составлять праздничное меню. Куриная грудка со сливками, сыром, картофелем, овощами и ароматными специями точно понравится всем.
Это и горячее, и гарнир одновременно. Да и возиться с ней полдня не придется.
Правильный подбор продуктов — половина успеха.
Большинство хозяек берет для домашней выпечки первую попавшуюся муку. Для каждой сдобы требуется разная мука. Учитывая это, становится ясно, почему пирог осел, бисквит треснул, а булочки получились сухие.
Шеф-повар Олег Ольхов в беседе с порталом «Вкусно+» посоветовал брать пшеничную высшего сорта, если вы хотите печь булочки, бисквиты, кексы. Первый сорт — верный выбор тех, кто собирается приготовить пироги, оладушки и блины.
Домочадцы не отстанут, пока вы не приготовите добавку.
Тончайшие кружевные блины приготовить под силу каждому. Главное — знать пару хитростей.
Шеф-повар Олег Ольхов в беседе с порталом «Вкусно+» посоветовал попробовать старинный метод с горячей водой. Тогда тесто «заварится». Вкус от этого не меняется, а вот внешний вид будет красивым и аппетитным.
