Россияне не могут к такому привыкнуть.
В России со сметаной едят много чего: и супы, и блины, и заправляют ею салаты. В США этого продукта в нашем понимании попросту нет.
В американских магазинах продается так называемый «кислый крем». Но используют его по-другому.
Только натуральное молоко и никаких консервантов.
Иногда из магазина можно принести товар не самого лучшего качества. А если это сметана, то в составе могут быть заменители молочного жира, пестициды или опасные бактерии.
В Роскачестве решили помочь покупателям и провели большое исследование популярного продукта. Лучшими оказались лишь четыре производителя.
Велик соблазн съесть всю кастрюлю сразу.
Часто, пробуя только что сваренный борщ, хозяйки с огорчением отмечают, что вкус получается недостаточно насыщенным. И считают, что ничего с этим уже не поделаешь: остается лишь смириться.
Однако есть один секрет, который превратит неудачное блюдо в кулинарный шедевр. Понадобится лишь немного сметаны.
Роскачество вывело хитрых производителей на чистую воду.
Найти качественную сметану на российских прилавках — задача зачастую невыполнимая. Ведь производители, стремясь сэкономить, тайком подмешивают дешевое пальмовое масло.
Такие компании вывели на чистую воду в Роскачестве. В ходе последней проверки выяснилось, что продукция нескольких популярных марок — «Аннушкина ферма», «Вятская», «Новая деревня», «Отборная», «Пятигорская» и Vita — буквально «напичкана» растительными жирами.
Вас больше не обведут вокруг пальца недобросовестные производители.
В современных магазинах качественные молочные продукты днем с огнем не сыщешь. В ту же сметану, например, чтобы сэкономить, производители зачастую тайком подмешивают растительные жиры.
Однако вывести их на чистую воду проще пареной репы, рассказал в беседе с порталом «Вкусно+» доцент Российского биотехнологического университета Дмитрий Быстров. Достаточно лишь провести дома один простой эксперимент.
Об этом не знают даже опытные хозяйки.
Казалось бы, что может быть проще, чем взбить сметану с сахаром? Ведь всю работу за вас сделает миксер. Однако часто даже при использовании самой мощной техники крем получается жидким.
Этого не случится, если соблюдать несколько простых правил. О них не знают даже опытные хозяйки.
Рискуем лишиться продукта, которым гордимся.
Без сметаны представить русскую кухню невозможно. Ее кладут в супы, ею заправляют салаты, на ее основе готовят выпечку. Однако в будущем мы рискуем остаться без этого продукта.
Даже вообразить трудно, откуда такие бешеные цены.
Поесть в Японии борщ со сметаной — дорогое удовольствие. Причем разориться можно не на борще, а на сметане. Она в этой стране стоит огромных денег.
Пока мы покупаем баночку примерно за 80-90 рублей, а то и дешевле, зарубежные хозяйки приобретают ее приблизительно за 200 рублей. И это маленький объем.
Сметану в Иране найти невозможно. Однако изобретательные местные нашли лакомству необычную замену и едят ее вприкуску буквально с любым блюдом.
Так, в каждом иранском супермаркете самый большой стеллаж отведен под особый продукт. Выбор там самый разнообразный.
Неопытные хозяйки обычно учатся этому на собственных ошибках.
Некоторые рецепты в Интернете будто бы не для людей пишутся: добавьте сметану, а какой жирности — неизвестно. А ведь какую попало брать нельзя, иначе вся выпечка насмарку.
Секрет в том, что чем жирнее, тем лучше. А если удалось раздобыть деревенскую, то и вовсе идеально: вашему тесту позавидуют даже опытные кондитеры.
