Как проверить натуральность сметаны в домашних условиях
Вас больше не обведут вокруг пальца недобросовестные производители.
В современных магазинах качественные молочные продукты днем с огнем не сыщешь. В ту же сметану, например, чтобы сэкономить, производители зачастую тайком подмешивают растительные жиры.
Однако вывести их на чистую воду проще пареной репы, рассказал в беседе с порталом «Вкусно+» доцент Российского биотехнологического университета Дмитрий Быстров. Достаточно лишь провести дома один простой эксперимент.
Понадобится стакан кипятка. В нем необходимо растворить чайную ложку сметаны и посмотреть, как она себя «поведет».
«Натуральная сметана растворится без комков, окрасив воду в равномерный молочный цвет. А если сметана ненатуральная, то она полностью не растворится — будет хлопьями распределяться по всему стакану, и в конечном итоге образуется осадок».
