Для приготовления необходимо не так много.
Практически ни один праздничный стол не обходится без вкусной рыбы. Зачастую хозяйки прибегают к любимой многими селедке.
Чтобы удивить гостей, важно замариновать ее правильно. А для этого понадобится не так много: главное, купить один важный продукт.
Этот метод давно известен, но набирает популярность только сейчас.
Возиться с чисткой рыбы, а после отмывать кухню — процесс не из приятных, особенно когда речь идет о костлявой селедке. Есть один проверенный способ получить чистое филе без лишней головной боли.
Сперва нужно отрезать голову и удалить спинной плавник, хвост трогать не надо — он еще пригодится. Затем разрезать брюшко, достать икру или молоку, избавиться от внутренностей.
Кроты, несмотря на свою безобидную внешность, могут запросто уничтожить все труды на дачном участке: подрыть и обвалить теплицу, испортить корни яблони, перерыть все овощи.
Иногда кажется, что избавиться от них просто невозможно — они не боятся ни громких звуков, ни химии. Руками их тоже не поймаешь: хоть они и обладают очень плохим зрением, прыткости им не занимать.
Вам захочется попробовать еще раз.
Стандартный бутерброд с колбасой и сыром уже порядком надоел всем и хочется чего-то нового? Как вариант, можно покопаться в кулинарных книгах со старыми рецептами, о которых давно все забыли.
Например, намазка по-одесски станет отличным вариантом для завтрака. Попробуйте приготовить: это легко, бюджетно и вкусно.
Теперь вы будете готовить рыбу только так.
Даже самая привычная селедка может превратиться в изысканный деликатес, если немного «поэкспериментировать» с маринадом и приготовить другую заправку. Такая рыба найдется далеко не в каждом магазине.
Самое главное — не торопиться. Селедка должна тщательно промариноваться в течение нескольких часов.
Иногда даже хитрости бессильны.
Сельдь становится горькой в руках неумелого рыбака. Все дело в том, что во время отлова рыбу не стоит вытягивать на борт сразу после попадания в сеть. Сначала она должна опорожниться, чтобы отходы ее жизнедеятельности не попортили мясо.
Тушку может испортить неправильная готовка. Перед процессом нужно удалить жабры и внутренности, не повредив желчный пузырь и печень. Если желчь попадет на рыбу, ее вкус не спасти.
Некоторые хозяйки считают, что самостоятельно замариновать рыбу — довольно сложная задача, ведь ее можно легко испортить неправильным соотношением ингредиентов. Все сомнения развеяла Елена Тарасова.
В беседе с порталом «Вкусно+» автор блога «Кулинарный Техникум» поделилась рецептом идеального маринада для сельди. Самое главное — не скупиться на специи.
Эти советы сэкономят вам время и деньги.
Купить целую селедку из бочки намного лучше, чем потрошеную: такая рыба вкуснее, к тому же вы видите, что вам продают. Но это не все секреты, которые помогут выбрать качественную тушку в магазине.
Самое лучшее время для покупки — это осень и зима. Так у вас меньше шансов купить продукт «с душком».
Друзья не покинут дом, пока не узнают рецепт.
Этот необычный и очень вкусный закусочный торт — лучшая альтернатива не только классической селедке под шубой. Настоящим хитом на праздничном столе блюдо станет и среди канапе, профитролей, нарезок и закусок.
Примечательно, что набор продуктов для тортика не просто бюджетный, а очень дешевый. Что, согласитесь, крайне важно.
Селедку под шубой мы обычно видим «монументальным сооружением» на тарелке. Красиво, но слишком скучно. Можно сделать гораздо лучше, если немного изменить рецепт и «поколдовать» с пищевой пленкой.
В результате у вас получится изящный аккуратный рулетик, который можно украсить зеленью. Гости будут в восторге.
