Как правильно выбирать селедку и на что обращать внимание

Купить целую селедку из бочки намного лучше, чем потрошеную: такая рыба вкуснее, к тому же вы видите, что вам продают. Но это не все секреты, которые помогут выбрать качественную тушку в магазине.

Самое лучшее время для покупки — это осень и зима. Так у вас меньше шансов купить продукт «с душком».

При выборе рыбы надо особенно внимательно смотреть на кожу — никаких заломов быть не должно. Селедка должна блестеть.

Лучше выбирать тушку, вес которой не больше 600 граммов. Наверняка у нее будет жирное мясо.

Из-за желания полакомиться икрой многие выбирают самку. Это не совсем верно, ведь самцы крупнее, следовательно, вкуснее.

И последнее: не жалейте денег на покупку. Ведь никто не знает, что может идти в придачу с «красной» ценой.