Рыба

Известному сатирику Александру Морозову из-за большого веса пришлось даже лечь под нож. Он сбросил суммарно около 70 килограммов. Чтобы поддерживать себя в форме, юмористу приходится правильно питаться, и главным приемом пищи он считает завтрак.

В беседе с порталом VKUSNO.plus артист рассказал, что уже больше года ест с утра лишь три продукта. Пока менять в своей жизни этот аспект он точно не собирается. После приема пищи Морозов чувствует себя бордым, здоровым и сытым.

Хозяйке доведется краснеть перед гостями, которые отчаянно пытаются выковырять очередную косточку из жареной рыбы. Чтобы такой вариант развития событий не был реализован, важно воспользоваться подсказками по выбору столь капризного продукта.

Выяснилось, что отличный вариант — это судак, треска, сибас и дорадо. Там немного костей, поэтому проблем возникнуть не должно.

Килька в томатном соусе уже давно стала «классикой» среди простых закусок, но совсем не обязательно покупать консервы в магазине. Можно приготовить и другую рыбу в банках, которая точно придется по вкусу домочадцам.

Вместо маленькой рыбешки нужно использовать сырую скумбрию. В банке с томатами и поджаркой она приобретет совершенно невероятный вкус.

Для неопытных хозяек процесс очистки селедки может стать настоящим испытанием, ведь избавиться от многочисленных косточек — тот еще квест. Однако выход из этой ситуации все же найден.

Есть несколько способов, которые быстро помогут очистить рыбу. В первую очередь, необходимо отрезать у селедки голову, затем разрезать брюшко, удалить внутренности и пленку.

Невероятно едкий и сильный запах селедки может преследовать хозяйку очень долгое время. Однако есть простые способы вывести душок и с разделочной доски, и с тарелок, и даже с собственных рук.

Чтобы посуда не пахла рыбой, ее следует промыть в воде с уксусом. На 1 литр понадобится около 5 столовых ложек концентрата. Дотошный запах выведет и простое молоко. Им нужно сполоснуть утварь.

Если на приготовление ужина осталось крайне мало времени, а кроме рыбы и пачки гречневой крупы в холодильнике ничего нет, не стоит отчаиваться. Даже из такого минимального набора продуктов можно приготовить сытное, а главное вкусное блюдо.

Сопутствующие ингредиенты для гречки с минтаем: лук и морковь (по 50 граммов), 80 граммов гречневой крупы, 180 миллилитров воды, столовая ложка растительного масла, соль и перец (по вкусу).

Очистив рыбу от кожи перед тем, как отправить ее в духовку, вы рискуете получить вместо хорошего ужина непонятную массу. И это всего лишь одна из ошибок, которую совершают во время приготовления даже опытные хозяйки.

Так, выяснилось, что частое переворачивание рыбы на сковороде ничем хорошим не закончится. В таком случае соки не успеют «запечататься» без образования корочки и вкус в лучшем случае будет пресным. Рекомендуется на 5-7 минут оставить продукт жариться на небольшом огне.

Приготовить рыбу, которую подают в лучших ресторанах страны, не составит никакого труда на обычной кухне любой хозяйке. Филе будет буквально отходить от костей. 
В беседе с порталом VKUSNO.plus автор шеф-повар Василий Емельяненко поделился рецептом. Понадобится:

Когда чипсов и семечек уже не хочется, а во время просмотра сериала по привычке грызть что-то надо, на помощь придет мойва. Ее можно приготовить таким способом, что она будет напоминать хрустящую закуску, от которой у домашних будет трещать за ушами.

Для интересного блюда потребуется:

• 0,5 килограмма мойвы,
• 0,5 чайной ложки соли,
• специи по вкусу,
• 2 столовые ложки растительного масла,
• 2-3 столовых ложки муки.

Еврейскую кухню зря отодвигают на «галерку», отдавая предпочтение классической европейской. В ней есть один рецепт, который точно придется выходцам из стран СНГ по вкусу.

Речь идет о классическом форшмаке из сельди, проще говоря — закуске. Готовится просто, но вкус просто божественный.