Зачем в кастрюлю с мясом бросают кусок угля

Не нравится запах, который появляется при варке бульона? Даже свежее мясо может казаться чересчур ароматным. Особенно это касается баранины и свинины, а также зрелой говядины.

Если вы чувствительны к подобным вещам, избавиться от запаха поможет один простой секрет. Добавьте в кастрюлю один-два небольших кусочка древесного угля. На воду это не повлияет, вкус будущего супа тоже не испортит, а вам и всем домашним в процессе будет намного комфортнее. Даже вытяжку можно не включать.

Мясо можно варить единым куском или небольшими, предварительно продукт нужно тщательно промыть в проточной воде. Уголь извлечь через 2-3 часа.