Зачем орехи замачивают в воде и чае

Лежалые орехи испортят выпечку и салаты. К счастью, их вкус еще можно спасти. На это потребуется около двадцати минут.

Орехи замочите в прохладной воде. Она размягчит скорлупу и позволит легко ее снять, а самому продукту вернет яркий вкус и нежный аромат.

С той же целью можно использовать некрепкий черный чай. После того как ядра напитаются влагой, их необходимо обжарить на сухой сковороде.