Зачем опытные хозяйки добавляют в суп щепотку соды

Приготовить вкусный суп не такая уж и простая кулинарная задача, как кажется на первый взгляд. Например, многие не понимают, как в это блюдо правильно добавлять свежую зелень.

Кинешь, пока блюдо на плите — потеряет красивый насыщенный цвет. А в тарелке не даст нужного оттенка вкуса, один лишь аромат.

Однако опытные хозяйки давно нашли разгадку этого непростого ребуса. Оказывается, укроп и петрушку нужно все-таки отправлять во время варки. А чтобы они остались красивыми и ароматными, предварительно всыпать маленькую шепотку пищевой соды.

Благодаря такому трюку яство получится идеальным. Ведь этот продукт не только помогает «законсервировать» цвет, но и является натуральным усилителем вкуса.