Рецепт зраз с сыром
Фото — Legion-media.ru
Яство готовится очень легко и быстро.
Нежный горячий сыр отлично подходит к любому блюду, но в сочетании с фаршем вкус получается просто божественный. Именно поэтому этот рецепт зраз пользуется таким успехом у домохозяек: готовится просто, а результат говорит сам за себя.
Попробуйте приготовить для близких. Им точно понравится, не сомневайтесь.
- молоко, 1/3 стакана;
- мука пшеничная, 0,5 стакана;
- масло сливочное, 1 ст. л.;
- яйцо куриное (1 вареное вкрутую в начинку + 1 сырое в кляр), 2 шт.;
- сыр твердый, 50 граммов;
- фарш мясной, 300 граммов;
- соль, по вкусу;
- перец черный, по вкусу;
- хлеб белый, 1 ломтик.
Размачиваем хлеб в молоке. Смешиваем фарш с яйцом, вымоченным хлебом, перцем и солью.
Приступаем к начинке для зраз. Натираем сыр, вареное яйцо. Смешиваем эти продукты с солью, перцем и сливочным маслом комнатной температуры. Перемешиваем до однородности.
Готовим кляр. Молоко, яйцо, муку, соль и перец взбиваем до консистенции кефира.
Отщипываем кусочек фарша, формируем лепешку. В центр укладываем маленький комок из начинки. Склеиваем края, формируем шарик и опускаем его в кляр, потом отправляем на сковородку и жарим с двух сторон до румяности.
Потом обжаренные зразы доводим до готовности в духовке. Запекаем примерно 15 минут при температуре 220 градусов.