Рецепт творожной запеканки с грушей и яблоком
Фото — Legion-media.ru
Комплименты вам обеспечены.
Каждая хозяйка хотя бы раз готовила творожную запеканку, однако зачастую в десерте словно чего-то не хватает. Улучшить вкус лакомства можно с помощью двух простых продуктов.
Речь идет о груше и яблоке. Если их предварительно закарамелизировать, а потом добавить в массу, то блюдо получится в разы нежнее: убедитесь сами.
- творог жирностью 5-9%, 400 г;
- куриное яйцо, 2 шт.;
- молоко, 50 мл;
- манка, 100 г;
- сахарная пудра, 100 г;
- груша, 1 шт.;
- кисло-сладкое яблоко, 1 шт.;
- сливочное масло, 30 г;
- мед, 1 ст. л.;
- цедра апельсина, 1 ст. л.;
- сок лимона, 1 плод.
Творог протереть через мелкое сито до однородного состояния. Яйца взбить вместе с сахарной пудрой до кремообразного состояния.
Смешать манку с базовым ингредиентом и молоком. Убрать массу в холодильник на час.
Фрукты почистить и порезать мелкими кубиками. На сковородке растопить сливочное масло, выложить грушу, яблоко и немного потомить.
Убавить огонь до минимума, ввести лимонный сок, мед, цедру апельсина. Перемешать и все обжарить.
Смазать форму маслом и посыпать манкой, затем влить творожную массу, сверху выложить фрукты. Выпекать при 180 градусах в течение 40 минут. Готовую запеканку полить оставшимся сиропом.