Рецепт сырников, которые держат форму
Фото — Legion-media.ru
Не стоит экспериментировать с рецептурой.
Подавать к завтраку сырники, которые напоминают «кашу», не очень хочется. Чтобы не краснеть перед домашними за свой кулинарный провал, приготовьте блюдо по этому рецепту.
Чем меньше вы добавите сахара, тем крепче получатся изделия. Но есть еще пара секретов, которые придадут сырникам идеальную форму.
- творог 9%, 500 г;
- крупа манная, 2-3 ст. л.;
- яйцо, 1 шт.;
- сахар, 35-40 г;
- ванильный сахар, 1 ч. л.;
- мука, 2 ст. л.;
- растительное масло для жарки.
Перед тем, как начать готовить, творог лучше отжать, чтобы избавиться от лишней жидкости. Затем к нему надо добавить манку и оставить так на 20 минут, чтобы она набухла.
Добавить яйцо и сахар, тщательно перемешать всю массу. Сформировать сырники и отправить их в морозилку буквально на 10 минут.
На предварительно разогретую сковороду с растительным маслом выложить изделия. Жарить на небольшом огне до румяной корочки с двух сторон. Приятного аппетита!