Рецепт сельди в норвежской шубе
Фото — Legion-media.ru
Возни на кухне заметно поубавится.
Если вы не представляете свой праздничный стол без селедки под шубой, но возиться с картошкой и яйцами не хочется, есть выход. Найден совершенно новый вариант приготовления известного салата, который часто готовят в Норвегии.
В нем всего пять ингредиентов. Зато по вкусу блюдо точно не уступает популярному рецепту.
- сельдь слабосоленая, 1 шт.;
- яблоки, 200 г;
- орех миндальный, 120 г;
- йогурт без добавок, 2 ст. л.;
- майонез, 2 ст. л.;
- перец острый молотый, 1/3 ч. л.
Селедку освободить от кожуры и костей, затем нарезать небольшими кусочками. Лучше отдать предпочтение слабосоленой рыбе.
Филе выложить на тарелку, одно яблоко разрезать на четвертинки, удалить сердцевину и снять кожуру, после чего натереть на терке. Большую часть миндаля измельчить на мелкие кусочки, а несколько штук оставить для украшения.
Перемешать орехи с яблоком и выложить массу на рыбу толстым слоем. Лучше всего это делать руками. Для заправки смешать йогурт с майонезом и красным перцем.
Смазать получившимся соусом блюдо со всех сторон, сверху выложить орехи миндальные. Убрать салат в холодильник на несколько часов.