Рецепт щей с сосисками
Фото — Legion-media.ru
Не бойтесь экспериментов.
Щи хороши не только с привычным мясом. Попробуйте заменить этот ингредиент на сосиски: вы удивитесь, почему не делали этого раньше. Вкус получится потрясающий.
Рецепт очень простой, все готовится достаточно быстро. Просто идеальный вариант для сытного ужина для всей семьи.
- вода, 2 литра;
- капуста белокочанная, 200 граммов;
- сосиски, 2 шт.;
- картофель, 2 шт.;
- морковь, 1 шт.;
- перец болгарский, 1 шт.;
- лук репчатый, 1 шт.;
- томатная паста, 1 ст. л.;
- зелень свежая, 30 граммов;
- чеснок, 1 зубчик;
- масло растительное, 1 ст. л.;
- соль, перец, по вкусу.
Картошку почистите и порежьте кубиками, закиньте в кастрюлю и варите до кипения. После этого подержите на среднем огне еще пять минут. Потом добавьте нашинкованную капусту и болгарский перец, нарезанный соломкой.
Накройте кастрюлю крышкой и варите еще пять минут. В это время обжарьте на сковороде измельченный лук и натертую морковь, когда они станут золотистыми — бросайте в будущий суп вместе с томатной пастой. Тщательно перемешайте. Туда же добавьте чеснок, перетертый до состояния кашицы.
Порубите зелень. Нарежьте сосиски. Добавьте оба ингредиента в суп, закройте крышкой и на этот раз доведите овощи до готовности.