Рецепт салата с кальмарами и грушей
Фото — Legion-media.ru
Он носит гордое название неспроста.
У каждой хозяйки есть свой фирменный рецепт приготовления салата с кальмарами «Адмирал». Однако мало кто знает, что можно кардинально поменять вкус блюда, добавив всего один ингредиент.
Речь идет о груше. Буквально несколько кусочков фрукта придадут блюду изысканную кислинку и аромат.
- груша свежая, 1 шт.;
- кальмары охлажденные, 400 г;
- лук репчатый, 1 шт.;
- майонез, 125 г;
- морковь, 1 шт.;
- огурцы маринованные, 100 г;
- петрушка свежая, 5 г;
- яйца куриные, 4 шт.
Кальмары отварить и нарезать тонкой стружкой. Мелко нарезанный лук ошпарить кипятком, чтобы убрать горечь, затем ополоснуть под холодной водой и добавить к кальмарам.
Яйца отварить, после чего белки натереть на терке, а желтки мелко покрошить. Грушу, вареную морковь и консервированные огурцы также натереть.
Выкладывать салат надо слоями. Сначала идет половина кальмаров, смазанная майонезом, затем морковь и груша. Потом снова кальмары, огурцы, желток и белок. По желанию сверху можно украсить веточкой укропа или петрушки.