Рецепт салата из красной капусты
Фото — Legion-media.ru
Быстро, просто и очень бюджетно.
В зимний период овощи в магазине стоят недешево, а готовить гарниры к ужину все равно нужно. Отличным бюджетным вариантом станет салат из красной капусты: именно так его готовили хозяйки еще в 1955 году.
Потребуется всего три ингредиента и максимум десять минут времени. Хрустящее блюдо точно придется всем по вкусу.
- капуста, 500 г;
- сахар, 1/2 ст. л.;
- уксус, 1/4 стакана.
Кочан красной капусты помыть, очистить и порезать на четвертинки. Кочерыжку вырезать, овощ тонко нашинковать.
Сложить капусту в кастрюлю, обдать кипятком, накрыть крышкой и дать настояться в течение получаса. Затем откинуть на дуршлаг, облить холодной водой, отжать, добавить уксус, сахар и дать настояться в течение получаса.
Можно добавить в капусту немного растительного масла. Посыпать ее солью и подавать к столу.