Овощ не выдаст себя ни внешне, ни на вкус.
Многие не любят цветную капусту, но они просто не умеют ее готовить. Этот овощ так универсален, что подходит даже для десертов. Его удастся замаскировать парой доступных ингредиентов.
Вкус при этом будет нежным и слегка пряным. Чтобы убедиться в положительных качествах продукта, приготовьте из него шоколадный мусс.
Овощ аппетитно смотрится в банке и на столе.
Цветная капуста идеально подходит для консервации. Соцветия прекрасно сохраняют форму и структуру в банках, красиво смотрятся на столе и по вкусу сочетаются со многими основными блюдами.
В Грузии хозяйки маринуют ее со свеклой. Капуста окрашивается в розовый цвет и получается хрустящей и очень вкусной.
Если картофель с гречкой уже даже видеть не хочется, пора искать альтернативу. Необычное легкое блюдо из цветной капусты, которое внешне напоминает рис, заменит привычные гарниры.
Замороженная капуста не подойдет, нужна только свежая. Лайм из рецепта можно заменить лимоном или бутилированным соком.
Минимум калорий и максимум пользы.
Белый рис каждый день едят миллиарды людей по всему миру. Однако врачи советуют этим блюдом не злоупотреблять: ведь оно содержит много крахмала.
Однако не спешите расстраиваться. Если вы следите за фигурой, то просто пару раз в неделю заменяйте любимую крупу «обманкой» из цветной капусты. На вкус и внешний вид от оригинала ее не отличишь. На приготовление потратите всего 10 минут.
Способ простой до смешного, но работает как часы.
Головка цветной капусты на солнце часто темнеет. В итоге овощ получается уже не таким красивым, поэтому дачники нашли простой способ уберечь плод от вредоносного ультрафиолета.
Нужно лишь надломить один из крупных капустных листов и прикрыть им кочан. Так он останется в тени и сохранит белизну, которая хорошо смотрится в блюдах, выглядит аппетитно и вкусно.
Этот овощ невероятно капризен, но на него находятся свои любители.
Если вы думаете, что легко справитесь с выращиванием цветной капусты, то подумайте дважды. Это растение настолько прихотливо, что одна ошибка может пустить весь урожай под откос.
Как правило, огородники спотыкаются о несвоевременный полив. Перебор в обеспечении влагой — и все, труды насмарку. Даже кратковременное подсушивание почвы, как при выращивании рассады, так и взрослых растений, нельзя потом восполнить и компенсировать обильными поливами.
На готовку потребуется меньше получаса.
Ксения Бородина нередко готовит для дочерей вкусные и полезные блюда из овощей. Стол теледивы украшает цветная капуста, запеченная в духовке под сыром.
Для приготовления понадобится всего четыре ингредиента, большинство из которых найдутся в холодильнике. Процесс несложный, однако нужно соблюдать несколько нюансов.
Быстро, просто и очень бюджетно.
В зимний период овощи в магазине стоят недешево, а готовить гарниры к ужину все равно нужно. Отличным бюджетным вариантом станет салат из красной капусты: именно так его готовили хозяйки еще в 1955 году.
Потребуется всего три ингредиента и максимум десять минут времени. Хрустящее блюдо точно придется всем по вкусу.
Яство может быть и самостоятельным блюдом, и гарниром.
Этот витаминный капустный салат можно есть в любое время года и суток. В него входят цветная капуста, брокколи и репчатый лук, так что калориями он не усилен. Впрочем, как и насыщенным вкусом.
Пикантности же ему придаст специальный соус. Так что в восторге останутся все домашние и гости. Те, кому нравятся блюда поострее, могут добавить и свои любимые специи, а не только имеющиеся в рецептуре.
